Рецепт соуса на рыбном бульоне

Фотография соуса на рыбном бульоне.

Соус на рыбном бульоне

От: seemu

домашняя кухня, соус на рыбном бульоне, бульон, Простой рецепт, пять порций

Рецепт бульона

Этот прекрасный соус, готовится на основе рыбного бульона. Обладает ярким вкусом, по классификации считается белым основным соусом. Идеально подходит к блюдам из рыбы, мяса и птице. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 600 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 4 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус на рыбном бульоне

Ингредиенты

  • Бульон рыбный — 1000 г
  • Маргарин — 50 г
  • Мука — 50 г
  • Лук репчатый — 40 г
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Сельдерей — 30 г
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.

Инструкция

  1. Маргарин растопите в глубокой емкости.

  2. Всыпьте муку, обжарив ее до кремового цвета.

    соус на рыбном бульоне
  3. Теперь влейте 1/4 часть бульона, мука должна растворится. Затем добавьте остальной бульон, постоянно помешивая нужно довести смесь до кипения. Затем добавить произвольно порезанный лук, сельдерей и петрушку. Варить 25-30 минут. В конце варки, добавляем соль, перец и лавровый лист.

    соус на рыбном бульоне
  4. Перед употреблением в пищу процедите соус и перетрите разварившееся овощи. Приятного аппетита!

    соус на рыбном бульоне

На заметку

Это простой рецепт приготовления соуса на рыбном бульоне. Из ингредиентов понадобится: рыбный бульон, маргарин, мука, лук репчатый, петрушка, сельдерей, соль, перец и лавровый лист. Выход готового соуса - 1000 грамм. Перед употреблением в пищу, рекомендуется добавить 1 грамм лимонной кислоты и 70 грамм сливочного масла. Затем, тщательно перемешать. Удачи!

Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Мироненко Люба
Мироненко Люба

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

gimyomo1972
gimyomo1972

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от соуса на рыбном бульоне.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

unesich
unesich

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Курс Нина
Курс Нина

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит соус на рыбном бульоне.

asofaly1985
asofaly1985

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

sasha83
sasha83

Рецепт риса в бульоне с овощами я уже пробовала, теперь еще приготовим соус на рыбном бульоне.

karpuk_79
karpuk_79

Спасибо seemu…)
соус на рыбном бульоне только начала готовить:)

ilincid1970
ilincid1970

Пойду готовить надеюсь получится!!!

indeserof
indeserof

Очень вкусно и всегда к столу

redis
redis

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

sofiya79
sofiya79

Вкусно как у мамы!

yasya
yasya

Это просто очень вкусно

Арина Шенкарецкая
Арина Шенкарецкая

Seemu, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант соуса на рыбном бульоне.
Мне он нравится больше других.

zinka
zinka

Seemu спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!