Фотография холодного огуречного супа с зеленью.
Холодный огуречный суп с зеленью
От: Тася Солод
домашняя кухня, холодный огуречный суп с зеленью, холодный суп, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт холодного супаСудя по прогнозам погоды, теплое лето наступит у нас не очень скоро. Но, как известно, самый точный прогноз погоды - на вчера:) Поэтому на всякий случай давайте подготовимся к жаре. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом холодного супа из огурцов с ароматными освежающими травами. При желании вы можете изменить набор ароматических ингредиетов - что-то добавить, что-то убрать, а что-то и заменить по своему вкусу ;) Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим холодный огуречный суп с зеленью
Ингредиенты
Основа
- сметана 250 г
- небольшой пучок зеленого базилика
- небольшой пучок мяты
- перья зеленого лука 6-8 шт.
- длинный тепличный огурец (или 4-5 обычных грунтовых) 1 шт.
- вода 250 мл
- сок половины небольшого лимона
- острый соус 1/2 ч.л.
- соль по вкусу
- тонкие ломтики огурца для украшения
Инструкция
-
В чашу блендера вливаем воду, кладем сметану, листья мяты и базилика, лук. Перемалываем до однородности.
-
Добавляем нарезанный кусочками огурец и перемалываем до такого состояния, чтобы в массе чувствовались маленькие кусочки огурца.
-
Солим суп по вкусу, заправляем острым соусом и лимонным соком. Перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов.
-
Подаем, украсив ломтиками огурца.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала холодный огуречный суп с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт холодного огуречного супа с зеленью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Холодный огуречный суп с зеленью — просто СУПЕР!!!
Тася,:) очень аппетитное фото холодного огуречного супа с зеленью
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Если любишь холодный огуречный суп с зеленью, посмотри еще recipesfor.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-tsitrusovykh.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!