От: Новгородова Томара
домашняя кухня, летний, холодный, йогуртовый суп, холодный суп, Простой рецепт, одна порция
Рецепт холодного супаХолодный, летний, легкий супчик прекрасный перекус. Попробуйте приготовить рецепт холодного зеленого супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Орурец вымыть, очистить (можно и не чистить если кожица не грубая), разрезать на пополам, чайной ложкой достать семяна из огурца. Мякоть мелко порубить, сам огурец или мелко нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Редис также натереть на крупной терке.
Овощи сложить в тарелочку и присыпать солью, перемешать. Оставить овощи чтобы они пустили сок, на несколько минут. А в это время приготовим заправку.
Йогурт смешать с мелко рубленной зеленью укропа, тертой цедрой лимона, лимонным соком. Зубчик чеснока растереть или мелко порубить. Добавить в йогурт, влить оливковое масло.
Взять большой стакан, выложить в него отжатые от сока огурец и редис, добавить мелко порубленные семена огурца. Залить заправкой, посолить, поперчить. Посыпать рубленными орехами, украсить веточкой укропа.
Приятного аппетита.
Недавно пробовала холодный огуречный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала летний, холодный, йогуртовый суп.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Новгородова, спасибо.
Вчера попробовала летний, холодный, йогуртовый суп сделать.
Все получилось.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
А я привыкла готовить холодный суп из цитрусовых recipesfor.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-iz-tsitrusovykh.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за информацию!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..