Фотография окрошки без мяса с красной икрой.
Окрошка без мяса с красной икрой
От: Пузанова Маша
домашняя кухня, окрошка без мяса с красной икрой, окрошка, Простой рецепт, десять порций
Рецепт окрошкиНе смотря на то, что видов окрошки существует огромное количество, это неоднозначное блюдо все равно любимо всеми. Особенно в то время, когда наступает летняя пора и за окном стоит знойная жара. В такие дни заставить себя съесть что-нибудь очень тяжело. Но, это не относится к окрошке.
В основном окрошку готовят с добавлением каких-либо сортов и видов мясных изделий, выбор которых неограничен. Но сегодня, я предлагаю в окрошку мясо не добавлять, а заменить его щедрым продуктом – красной икрой. В такой интерпретации кушанье будет диетическое, изысканное и праздничное.
Заправок для окрошки существует множество. Готовят окрошку на квасе, на сыворотке, бульоне, майонезе, сметане, минеральной воде, кефире и даже на пиве. Я же предпочитаю всем этим видам окрошки – окрошку на минеральной воде со сметаной. Ну а вы, можете заправлять окрошку тем, чем вам больше нравится. Попробуйте приготовить рецепт окрошки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт окрошки Рецепты на ужин Легкие рецепты Вкусный суп
Готовим окрошку без мяса с красной икрой
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Яйца 5 шт.
- Огурцы 4 шт.
- Красная икра 200 г
- Укроп (пучок) 100 г
- Зеленый лук (пучок) 50 г
- Сметана 500 г
- Соль (по вкусу) 5 г
- Лимонная кислота (по вкусу) 10 г
- Минеральная вода 3 л
Инструкция
-
Картофель отварите в мундирах и полностью его остудите. Рекомендую картофель варить заблаговременно, поскольку остывать он у вас будет не менее 3 часов. Когда картофель будет охлажден, очистите его и порежьте кубиками, как на оливье.
-
Яйца отварите вкрутую и также полностью охладите, залив их холодной водой. Поэтому яйца, следует также варить заранее. Удобнее всего это делать с вечера. Когда яйца будут холодные, очистите их и порежьте кубиками.
-
Зеленый лук помойте и нашинкуйте.
-
Сложите все продукты в кастрюлю, добавив красную икру и сметану. Также положите огурцы и укроп. Я эти продукты использовала замороженные, поэтому если у вас имеются такие же, то можете смело их применить. Если используете свежие, то помойте их и порежьте.
-
Залейте все охлажденной минеральной водой, посолите, приправьте лимонной кислотой и хорошо перемешайте.
-
Окрошка готова к употреблению. Если вы хотите, чтобы она была сильно холодная, можете в тарелку положить пару кубиков льда.
На заметку
Недавно пробовала вкусную окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать окрошку без мяса с красной икрой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Пузанова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
А что вы думаете о русской окрошке?
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без окрошки без мяса с красной икрой не обходится!
Пузанова, спасибо за новый вариант окрошки без мяса с красной икрой.
Нужно будет обязательно попробовать
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)