Рецепт окрошки с куриной грудкой на кефире

Фотография окрошки с куриной грудкой на кефире.

Окрошка с куриной грудкой на кефире

От: abanin_82

домашняя кухня, окрошка с куриной грудкой на кефире, окрошка, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт окрошки

Попробуйте приготовить рецепт окрошки на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим окрошку с куриной грудкой на кефире

Ингредиенты

  • огурец 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • филе куриное 1 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • укроп 1 пучок
  • редис по желанию
  • лук зеленый по желанию
  • кефир (или сыворотка) для заправки

Инструкция

  1. Чаще всего окрошку готовят с колбасой или отварной телятиной, но с куриным филе тоже получается вкусно. Предлагаем курицу для окрошки не отваривать, а приготовить в специальных листах для жарки - она получится удивительно нежной. Подготовить ингредиенты.

  2. Картофель сварить в мундире, нарезать кубиком и выложить в миску.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  3. Яйца сварить вкрутую, очистить и тоже нарезать кубиком.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  4. Нарезать кубиком свежий огурец и тоже добавить в миску к яйцам и картофелю.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  5. Добавить натертый на крупной терке редис.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  6. И мелко нарезанную свежую зелень.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  7. Аккуратно перемешать.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  8. Куриное филе разрезать вдоль и отбить до толщины 1,5-2 см.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  9. Выложить филе на одну половину листов для жарки, накрыть второй половиной и слегка прижать рукой. Жарить на разогретой без добавления масла сковороде до готовности - по 5-7 минут с каждой стороны.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  10. Готовой грудке дать остыть и нарезать кубиком.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  11. Добавить в миску и перемешать.

    окрошка с куриной грудкой на кефире
  12. Подавать окрошку в глубокой пиале, залив молочной сывороткой или кефиром. Приятного аппетита! Дачное меню: готовим быстро и вкусно!

    окрошка с куриной грудкой на кефире

На заметку

Недавно пробовала окрошку с салями на кефире и газированной воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
loginova_96
loginova_96

Мама сделала окрошку с куриной грудкой на кефире!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

daceadipe1985
daceadipe1985

Abanin_82 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без окрошки с куриной грудкой на кефире я не знаю)

zinka76
zinka76

Какая вкуснятина!
Буду делать!

valentina81
valentina81

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

padedya1993
padedya1993

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ithedind1984
ithedind1984

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне окрошку на кефире со свеклой. Должно получиться вкусно!!!

Катарина Плахина
Катарина Плахина

Abanin_82, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

esoni
esoni

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))