Фотография окрошки на кефире со свеклой.
Окрошка на кефире со свеклой
От: ksyusha91
русская кухня, окрошка на кефире со свеклой, окрошка, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт окрошкиМне нравится "прибалтийская окрошка" - на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита! Попробуйте приготовить рецепт окрошки на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Готовим окрошку на кефире со свеклой
Ингредиенты
- Огурец — 1-2 шт.
- Кефир (жирный) — 1 л
- Свекла — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Вареная колбаса — 200 г (Можно без колбасы)
- Укроп (пучок) — 1 шт.
- Зеленый лук (пучок) — 1 шт.
- Вода кипяченая холодная — 300-500 мл
- Соль — - По вкусу
- Сметана — 40 г
Инструкция
-
Рецепт приготовления окрошки на кефире со свеклой - очень прост. Но блюдо получается очень насыщенным, сытным и густым. Идеально подходит для весны и лета. В свою окрошку со свеклой колбасу я добавляю редко, но вы делаете так, как захочется. Картофель, кстати, также можно не добавлять внутрь, а подать его с супом отдельно. Приготовьтесь заранее - вскипятите воду и остудите ее. Как приготовить окрошку на кефире со свеклой? 1. Поставьте варить свеклу, картофель (если используете) и яйца.
-
Промойте лук и укроп, измельчите, добавьте к ним соль и хорошенько разотрите ложкой. Пусть сок выйдет. 3. Кубиками режем колбасу. Снова - если используете. 4. Моем-чистим огурцы, нарезаем небольшими кубиками. 5. Отваренную и остуженную свеклу чистим и натираем на крупной терке. 6. Чистим картошку и яйца, их также рубим. 7. Смешиваем все ингредиенты, заливаем кефиром, еще раз перемешиваем. 8. Разводим наш суп охлажденной кипяченой водой. Доводим до желаемой консистенции. Частенько я и вовсе не развожу водой свою окрошку. Окрошка на кефире со свеклой готова! Приятного аппетита! Перед подачей можете посыпать нарезанным укропом и приправить сметаной.
На заметку
Недавно пробовала окрошку с салями на кефире и газированной воде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала окрошку на кефире со свеклой,очень понравилось.Спасибо.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Нашла на сайте замечательный рецепт окрошки со свеклой на кефире.
Я тоже обожаю окрошку на кефире со свеклой
но сама делала только один раз.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить окрошку на кефире со свеклой…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ksyusha91, это просто волшебный рецепт окрошки на кефире со свеклой!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит окрошку на кефире со свеклой.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Окрошка на кефире со свеклой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за окрошка на кефире со свеклой:)))
Вкуснятина
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
А я всегда готовлю с ksyusha91 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Ksyusha91, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Ksyusha91!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!