От: isissi2002
домашняя кухня, рассольник на зиму с помидорами и огурцами, рассольник, Простой рецепт, сорок порций
Рецепт рассольникаРассольник на зиму - отличный вариант для супа за полчаса! Готовь!
Что может быть проще, чем положить содержимое банки в бульон и накормить свежим ароматным рассольником всю семью!? А чтобы так уметь, нужно подготовиться летом. Скажем так, сделать домашнее задание. Попробуйте приготовить рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вымойте и очистите (при необходимости) овощи. Отварите до готовности крупу.
Огурцы, лук и морковь нарежьте кубиками.
Помидоры превратите в пюре (для этого подойдет мясорубка, блендер, комбайн или обычная терка). Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
Когда помидоры закипели - добавьте к ним сахар и соль, масло и морковь. Перемешайте, доведите до кипения и тушите 20 минут под крышкой.
Добавьте лук, перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.
Добавьте огурцы, уксус и перловку, перемешайте и накройте крышкой. Тушите 30 минут.
Рассольник готов к закатыванию, когда соус поднялся наверх и стал верхним слоем, а овощи опустились на дно. Разложите заготовку по простерилизованным банкам, закатайте стерильными крышками. Переверните, укутайте и дайте остыть.
Из указанного количества ингредиентов получается 14 банок по 500 мл.
Приятного!
Недавно пробовала рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Isissi2002, отличный рецепт рассольника на зиму с помидорами и огурцами, все ингредиенты любимые.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рассольник на зиму с помидорами и огурцами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Сегодня приготовила впервые рассольник в банках на зиму. Низкий поклон автору рецепта.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень своевременно выставлен рецепт. isissi2002, Спасибо!
Isissi2002!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Isissi2002!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Никогда не делала, попробую обязательно!