Фотография рассольника с грибами.
Рассольник с грибами
От: ofitit
домашняя кухня, рассольник с грибами, рассольник, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт рассольникаПопробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рассольник с грибами
Ингредиенты
- Мясной бульон - 2,5 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Рис - 3 столовые ложки
- Шампиньоны - 200 г
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Огурец соленый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу.
Инструкция
-
Рассольник - блюдо русской кухни. Как правило его готовят на мясном бульоне, но можно и на воде. Во втором случае нужно только класть больше растительного масла. Предлагаю несколько разнообразить это первое блюдо, добавив в состав шампиньоны. Получается ново и вкусно. Как ни странно грибы и здесь отлично сочетаются с остальными ингредиентами, хорошо их дополняя.
-
Для приготовления рассольника с грибами берем такие продукты: любой мясной бульон, морковь, лук репчатый, картофель, рис, шампиньоны, соленый или маринованный огурчик, растительное масло, зелень, соль и перец.
-
Картофель чистим, моем и нарезаем. Кладем в мясной бульон. Ставим на плиту и начинаем варить.
-
Пока картофель варится, чистим лук и морковь, моем и нарезаем. На сковороду наливаем растительное масло и припускаем овощи минут 7-10.
-
После этого отправляем морковь с луком в кастрюлю с бульоном и картофелем. Моем рис и кладем в кипящий суп.
-
Шампиньоны чистим, моем и нарезаем.
-
Когда картофель, морковь, лук и рис будут готовы, трем на терке соленый или маринованный огурец. Нужно взять один большой или два небольших огурчика на это количество ингредиентов.
-
Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам грибы и огурцы.
-
Варим суп еще минут 10-15. В конце солим и перчим по вкусу.
-
Рассольник с грибами готов.
-
Подаем на обед, как первое блюдо. Вкусно, быстро и просто.
На заметку
Недавно пробовала вегетарианский рассольник с сушеными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Как вкусно! У меня муж любитель рассольника с грибами.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Обалденный рецептик рассольника с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецепт рассольника с грибами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Я рассольник с грибами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Рецепт рассольника с грибами по-суздальски я уже пробовала, теперь еще приготовим рассольник с грибами.