Фотография горохового супа-пюре с мясом.
Гороховый суп-пюре с мясом
От: Лукошкова Олеся
русская кухня, гороховый суп-пюре с мясом, суп-пюре, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт супа-пюреЧтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния. Попробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт супа-пюре Красивые рецепты Гороховый суп Суп с мясом Рецепт русской кухни
Готовим гороховый суп-пюре с мясом
Ингредиенты
- Вода — 3 л
- Горох — 2 стак.
- Телячьи ребра — 3-4 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Инструкция
-
Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
-
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
-
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
-
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
-
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
-
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!
На заметку
Сварить вкусный гороховый суп-пюре можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке, процесс приготовления отличатся не будет. В супе нет зажарки, все овощи варятся на медленном огне. Если мясо на кости или целым куском, то не забудьте вытащить косточки и порезать мясо порционно. Удачи!
Недавно пробовала суп-пюре из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гороховый суп-пюре с мясом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я пошла делать как у вас!!!
Я слабо разбираюсь в гороховом супе-пюре с мясом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Этот рецепт чем-то похож на гороховый суп-пюре. Я правильно поняла?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Лукошкова за отличные и простые рецепты!
Как вкусно! Я полюбила гороховый суп-пюре с мясом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.