От: uteses1989
домашняя кухня, суп-пюре из фасоли, суп-пюре, Простой рецепт, три порции
Рецепт супа-пюреНежный супчик для любителей супов-пюре. Попробуйте приготовить рецепт диетического супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или на ночь. Когда она разбухнет, промойте ее, залейте свежей водой (1,5л) и поставьте варить.
Тем временем измельчите лук и спассеруйте его на сковороде до прозрачности. Следите, чтобы цвет не изменился!
Картофель нарежьте небольшими кубиками. Когда фасоль сварится, отложите небольшое количество. Если хотите получить чистый суп-пюре без целых фасолинок, пропустите этот этап.
я отложила, мне очень нравиться когда если с пюре берется целая фасолинка.
Оставшееся в кастрюле посолите, добавьте картошку и лук. Варите до готовности картошки. С помощью блендера превратите суп в пюре а затем протрите через сито. Это придаст ему кремовость и нежность.
В протертый суп поставьте на огонь. Добавьте сливки, проверьте на соль и доведите до кипения.
В тарелке положите несколько фасолинок и залейте супом-пюре.
К этому супу хорошо идет свежая зелень и пшеничные гренки. Приятного аппетита!
Недавно пробовала суп-пюре из крабов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Обалденно, вкусно! uteses1989, вы кудесница!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо uteses1989, ты меня спасла!!!
Вкусно)) меня захвалили
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А я готовлю по этому рецепту recipesfor.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-beloi-fasoli.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!