Фотография ухи с рыбными клецками.
Уха с рыбными клецками
От: Юлия Винокурова
домашняя кухня, уха с рыбными клецками, уха, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ухиК такой ухе можно испечь очень быстрые пирожки из готового слоеного теста с рублеными крутыми яйцами, зеленым луком, укропом и сливочным маслом. Не забудьте перед выпеканием смазать пирожки желтком, чтобы они симпатично смотрелись на столе. Попробуйте приготовить рецепт гуляша из мяса с клецками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 ч
- Порций: 4
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Простой рецепт ухи Рецепты на ужин Рыбный суп Суп с клецками
Готовим уху с рыбными клецками
Ингредиенты
- #1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- четвертинка небольшого корня сельдерея
- топленое масло
- 1-0,8 л рыбного бульона
- 4-5 веточек укропа
- свежемолотый черный перец
Для клецек
- 300-350 г филе лосося
- 120 мл сливок жирностью 33-38%
- 1 яйцо
- щепотка свеженатертого мускатного ореха
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
-
Для клецек снимите филе с кожи и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Положите в блендер или в кухонный комбайн, взбейте в пюре. Добавьте сливки и яйцо, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, снова взбейте. Поставьте в холодильник на 20 мин
-
Для ухи очистите овощи и нарежьте очень мелкими (5-7 мм) кубиками. Обжарьте овощи в кастрюле с толстым дном в масле на среднем огне, помешивая, 5 мин
-
Влейте в кастрюлю бульон, на среднем огне доведите до кипения, варите 10 мин
-
Вскипятите воду в широкой кастрюле, посолите. При помощи 2 чайных ложек, все время смачивая их в кипятке, формируйте из фарша клецки и опускайте в кастрюлю. Варите до всплытия, 3-4 мин Положите клецки в уху, варите 30 сек. Снимите с огня, посыпьте укропом, поперчите.
На заметку
Недавно пробовала фаршированные яйца с рыбными консервами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ух ты! Как красиво и просто!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Посмотрите здесь тоже про щи с клецками.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на уху с рыбными клецками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Юлия!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Буду смело готовить уху с рыбными клецками на праздники!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!