Фотография ангельского капкейка.
Ангельский капкейк
От: kristina
американская кухня, ангельский капкейк, кексы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт кексовЛегкий, воздушный, а внутри белый-белый, как крылья ангелов. Не содержит жиров, при его приготовлении не использовались молочные продукты. Этот капкейк понравится всем! Легко и просто. Попробуйте приготовить рецепт кексов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 307 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Простой рецепт кексов Праздничные рецепты Лимонные кексы Рецепт американской кухни
Готовим ангельский капкейк
Ингредиенты
- Белки — 5 шт. (от крупных яиц)
- Сахарная пудра — 80 г
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная — 60 г
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Лимонная кислота — 2/3 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
Инструкция
-
Включаем духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Белки взбиваем со щепоткой соли.
-
2. Взбиваем до пышной пены, но не до устойчивых пиков, как на безе, а до мягких: кончики должны загибаться.
-
3. Добавляем лимонную кислоту и сахар (обычный и ванильный), взбиваем еще минутки две.
-
4. Муку смешаем с сахарной пудрой и вводим в белковую массу, аккуратно перемешивая.
-
5. Выпекать будем в бумажных формочках. Наполняем их.
-
6. И выпекаем в разогретой духовке минут 20-25. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Затем еще минут 5-10 подержим в духовке при открытой дверце.
-
7. Вынимаем из формы и остужаем на решетке.
-
8. Подаются такие капкейки чаще всего с ягодным вареньем или соусом, который приготовить очень просто даже зимой. Я готовила из замороженной клубники. Нарезаем ягоды на небольшие кусочки.
-
9. Добавим по вкусу сахара и немножко лимонного сока. И проварим минут 5. Затем обязательно нужно остудить!
-
10. А вот таким белоснежным получается ангельский капкейк внутри.
-
11. Подаем капкейки, полив их ягодным соусом.
На заметку
Если у вас от приготовления какого-либо блюда остались белки, я расскажу вам, как приготовить вкусный десерт ангельские капкейки. Ангельские они потому, что очень легкие и внутри получаются белоснежными, как крылья ангелов. Готовятся капкейки очень легко и быстро, убедитесь в этом сами.
Недавно пробовала кекс с вареньем на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо за рецептик ангельского капкейка!!!
Муж был в восторге.
ангельского капкейка, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали ангельский капкейк. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
В восторге от творожного кекса с курагой recipesfor.ru/vypechka/keksy/tvorozhny-keks-s-kuragoi, очень вкусно и просто!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!