Рецепт фокаччи с оливками и розмарином

Фотография фокаччи с оливками и розмарином.

Фокачча с оливками и розмарином

От: inga

итальянская кухня, фокачча с оливками и розмарином, лепешки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт лепешек

Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 469 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Готовим фокаччу с оливками и розмарином

Ингредиенты

  • Вода 2 стак.
  • Пшеничная мука 4,5 стак.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сухие дрожжи 2 ч.л.
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Оливки без косточек 25 шт.
  • Свежий розмарин 1 столовая ложка

Инструкция

  1. В миску налейте 2 стакана теплой воды и насыпьте дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.

  2. Добавьте 4,25 стакана муки и соль и хорошо вымесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и, слегка присыпав мукой, вымешивайте еще 10 минут. Скатайте тесто в шар и положите в смазанную маслом миску, проверните, чтобы тесто смазалось, накройте пленкой и оставьте подниматься на 1,5 часа. Обомните тесто, снова скатайте в шар и положите в ту же миску. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте примерно на 45 минут, пока не поднимется.

  3. Смажьте противень 25х40 см 1 столовой ложкой оливкового масла, обомните тесто и переложите на противень. Распределите руками по противню, чуть меньше размером, и оставьте на 10 минут.

  4. Смажьте сверху 2 ложками оливкового масла. Воткните разрезанные пополам оливки и посыпьте нарезанным розмарином. Оставьте фокаччу на 25 минут в теплом месте.

  5. Разогрейте духовку до 250 градусов.

  6. Пальцем несколько раз проткните тесто и выпекайте до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 20-25 минут. Подавайте теплой.

На заметку

Недавно пробовала фокаччу на сыворотке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
kuich_78
kuich_78

Сегодня приготовила, получилось фокаччу с оливками и розмарином не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

danya98
danya98

Inga, это просто волшебный рецепт фокаччи с оливками и розмарином!
спасибо!

chertyaga_92
chertyaga_92

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

2rare2die
2rare2die

Отличный рецепт, спасибо огромное

klimovskaya_97
klimovskaya_97

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

olesya88
olesya88

Девочки, увлеклась фокаччой с картофелем и розмарином. Готовлю каждые выходные.

valentina
valentina

Фокаччи с оливками и розмарином просто супер, мои гости все были в восторге!!! inga, спасибо!

Лера Поцейко
Лера Поцейко

Inga здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фокаччи с оливками и розмарином я не знаю)

pelekh_76
pelekh_76

Сегодня приготовила фокаччу с оливками и розмарином!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

labushev_80
labushev_80

Отлично, фокачча с оливками и розмарином — супер, понравилось всем!

Маша Дрофа
Маша Дрофа

Легко и вкусно!!!

Трегубенко Полина
Трегубенко Полина

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Мирослава Коснырева
Мирослава Коснырева

Некоторое время назад готовила фокаччу с оливками и розмарином-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Леся Перевалова
Леся Перевалова

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

aller
aller

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо