Фотография штруделя с курино-манговой начинкой.
Штрудель с курино-манговой начинкой
От: Лизавета Юдыцкая
домашняя кухня, штрудель с курино-манговой начинкой, штрудели, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт штруделейРецепт этого штруделя меня поразил своей фруктовостью и азиатской ноткой, которую придают начинке специи. Сочетание куриного филе с мякотью манго для меня не новость, но тот, сырое что куриное мясо готовится именно в рулете с фруктовым манго, придает мясу несравненный аромат, нежность и сочнось. А салат дополняет и превращает штрудель в полноценный обед или ужин, но можно и без него, тоже очень вкусно. На ваше усмотрение. Угощайтесь. Попробуйте приготовить рецепт штруделя с абрикосами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим штруделя с курино-манговой начинкой
Ингредиенты
- куриное филе - 500 г
- манго - 2 шт.
- перец чили - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- имбирь - 1 кусок
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- уксус - 30 мл
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
Инструкция
-
Для начинки: куриное филе нарезать не очень крупными кусочками. Манго очистить от кожицы, покрошить кубиками. Чили (половинку) покрошить, удаляя семена. Чеснок порезать на пластинки. Имбирь очистить, натереть на терке. Кинзу мелко порубить. Все ингридиенты смешать в миске с кунжутным маслом, солью и перцем.
-
Тесто "фило" (у меня готовое, сама приготовить не решаюсь, хотя на сайте есть достойные рецепты. Если у вас в городе есть турецкая лавка, попытайтесь там раздобыть готовое тесто " фило") разложить на рабочей поверхности. Растопить сливочное масло. Разогреть духовку до 200.
-
Каждый второй пласт теста промазать маслом. Накрыть следующими пластами и так же промазывая их маслом.
-
накрыть последним листом теста
-
и выложить начинку, оставив край теста на пару см. свободным.
-
акуратно завернуть штрудель в рулет, загребая начинку поплотнее, чтобы рулет получился более компактным. Края можно подогнуть во внутрь рулета, а можно скрутить, как конфетную обертку. Смазать штрудель оставшимся маслом, выложить на противень и запечь в духовке около 20-25 мин
-
тем временем приготовим салат. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, порезать на дольки. Салатные листья смешать с помидорами, бальзамико, оливковым маслом, солью и перцем. По вкусу добавить сахарную пудру.
-
Штрудель достать, дать ему чуток остыть и нарезать на порции.
-
Салат выложить на тарелку,
-
к салату подать свежий штрудель. Приятного аппетита!!
На заметку
Недавно пробовала штруделя с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт штруделя с курино-манговой начинкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Лизавета, что так же вкусно.
Супер!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: маковый штрудель, но теперь можно попробовать приготовить и штруделя с курино-манговой начинкой.
Спасибо за отличный рецепт!
Штрудель с курино-манговой начинкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Лизавета, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Лизавета за твои рецепты.))))
Мой самый любимый рецепт штруделя с курино-манговой начинкой!!!
Я тоже так готовлю!