От: cingil1989
домашняя кухня, маковый штрудель, штрудели, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт штруделейТрадиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить маковый штрудель. Попробуйте приготовить рецепт штруделя с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подогрейте молоко до 46 градусов, разведите в нем дрожжи, добавьте масло виноградных косточек, стакана сахара, щепотку соли, яйца и 1 желток, хорошенько перемешайте. Просейте муку и введите ее, замесите тесто ложкой, затем выложите на рабочую поверхность и вымешивайте 5 минут вручную. Переложите тесто в миску и оставьте на 2 часа, затем обомните его и снова оставьте на 2 часа. Разделите тесто на 2 части.
2. Измельчите мак с помощью блендера. Соедините оставшееся молоко с оставшимся сахаром, добавьте цедру, ваниль, сливочное масло и отправьте все на огонь, высыпьте измельченный мак и варите все до образования густой массы (около 5-6 минут). Готовую начинку охладите перед использованием.
3. Каждую часть теста раскатайте в тонкий овальный пласт, выложите начинку, оставляя по 1-2 см от края. Подверните по 1 разу со всех сторон, а затем 2 противоположные стороны подверните еще 1 раз.
4. Сложите один край на другой и получится рулет. В миске взбейте куриный желток и смажьте им выпечку, украсьте семенами мака.
5. Уложите на противень с пергаментом и выпекайте в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу 15-25 минут до румяной корочки.
6. Остудите штрудель перед подачей на стол, а затем нарежьте кусочками и наслаждайтесь им.
Если хотите придать новый вид традиционному десерту, тогда обязательно воспользуйтесь этим вариантом. Если любите изюм, курагу, чернослив или другие сухофрукты, смело кладите их в начинку. Тесто делаю самостоятельно, однако, можно купить готовое.
Недавно пробовала штруделя с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали макового штруделя. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо, очень понравилось оформление макового штруделя!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Делаю макового штруделя который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Cingil1989, спасибо.
Приготовила макового штруделя.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Cingil1989, тут ещё штрудель с творогом recipesfor.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-tvorogom.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить макового штруделя на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что макового штруделя — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила макового штруделя.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маковом штруделе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт макового штруделя мой любимый!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать макового штруделя)))
Не перестаю удивляться! Класс!
Ухтышка какой рецепт макового штруделя!!!!!!!
слюни текут рекой
Cingil1989, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!