Рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом

Фотография профитролей с красной икрой и сливочным маслом.

Профитроли с красной икрой и сливочным маслом

От: dariya97

французская кухня, профитроли с красной икрой и сливочным маслом, эклеры, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт эклеров

Попробуйте приготовить рецепт профитролей с семгой и сливочным сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 345 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки, Термометр для духовки

Готовим профитроли с красной икрой и сливочным маслом

Ингредиенты

  • Молоко 1 стак.
  • Сливочное масло 100 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Красная икра 100 г

Инструкция

  1. Добавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне, следить, чтобы все масло растаяло.

  2. В кипящее, на медленном огне молоко, постепенно всыпать муку, При этом постоянно помешивать, пока вся мука не разойдется и тесто не загустеет. Тесто немного остудить.

  3. Добавить в тесто яйца, по одному, тщательно размешивая каждый раз.

  4. Влажными руками сформировать шарики с грецкий орех и выложить на смазанный маслом противень, оставляя промежутки 2 см.

  5. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Огонь большой не делать и духовку не открывать, иначе профитроли не поднимутся.

  6. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать на равные половинки. В каждую половинку положить немного сливочного масла и икру. Уложить на тарелку и подать к столу.

На заметку

Чтобы молоко не пригорало, в кастрюлю с молоком налейте немного воды.

Недавно пробовала профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Лера Шашкина
Лера Шашкина

Dariya97, спасибо большое, за вкусный превкусный профитроли с красной икрой и сливочным маслом!!!

lukovkina_96
lukovkina_96

Вот это да! Какой красивый рецептик профитролей с красной икрой и сливочным маслом! А вкусный и простой!

Луковкина Светлана
Луковкина Светлана

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем профитроли с красной икрой и сливочным маслом пробовать))))

qutiseten
qutiseten

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
профитроли с красной икрой и сливочным маслом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо dariya97)))))

raya87
raya87

Dariya97, классный рецепт профитролей с красной икрой и сливочным маслом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

sifuga
sifuga

Спасибо, dariya97, очень вкусно!

Якуббо Томара
Якуббо Томара

Последнее время увлеклась приготовлением профитролей со шпротами, мужу нравится.

tambetl1983
tambetl1983

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Климовская Лена
Климовская Лена

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

ledsers1998
ledsers1998

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dariya97 за рецепт!!!

beznosikova_93
beznosikova_93

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.