Рецепт аджики из кабачка и ябок

Фотография аджики из кабачка и ябок.

Аджика из кабачка и ябок

От: entupe

домашняя кухня, аджика из кабачка и ябок, аджика, Простой рецепт, десять порций

Рецепт аджики

У нас в этом году не слишком много кабачков на огороде уродилось, но все какие-то мясистые. Из таких получается отличная аджика. Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим аджику из кабачка и ябок

Ингредиенты

  • Кабачки — 4 шт.
  • Яблоко — 4 шт.
  • Болгарский перец — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 4 шт.
  • Помидор — 4 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус — 3 ст.л.
  • Специи — По вкусу

Инструкция

  1. Кабачки нужно очистить от шкурки и крупных семян. Нарезать произвольно. Очистите болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки (шкурку оставьте), репчатый лук. Подготовьте все овощи.

  2. Перекрутите все при помощи мясорубки.

    аджика из кабачка и ябок
  3. Ставим массу на огонь и варим до нужной густоты. У меня ушло 30 минут. Теперь добавьте соль, сахар, специи по вкусу (красный острый перец, хмели-сунели). Добавьте выдавленный через пресс чеснок и немного уксуса. Варите 1 минуту.

    аджика из кабачка и ябок
  4. Массу пюрируйте погружным блендером. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

    аджика из кабачка и ябок

На заметку

Аджика получается очень вкусная. Это больше, чем кабачковая икра, хотя аджика имеет некоторое сходство с этим блюдом.

Недавно пробовала аджику в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
marianna
marianna

Entupe, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех аджики из кабачка и ябок.

diana90
diana90

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

2deetz
2deetz

Очень круто получилось!

serinde2005
serinde2005

Entupe, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
аджика из кабачка и ябок — вкуснятина!

lacre
lacre

Спасибо за рецепт аджики из кабачка и ябок, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

sinelnik_98
sinelnik_98

Надо будет сделать аджику мягкую. Должно получиться классно.

treskina_74
treskina_74

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

dasha
dasha

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать аджику из кабачка и ябок на её день рождения:)))
entupe, огромное спасибо за ваши рецепты!!