Фотография икры из тыквы на зиму.
Икра из тыквы на зиму
От: yingadde
домашняя кухня, икра из тыквы на зиму, заготовки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт заготовокЭто очень вкусная и полезная икра из тыквы на зиму. Такую икру можно употреблять, не только в качестве закуски, но и как соус к макаронам, курице, котлетам или мясу. Универсальная закуска! Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 487 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт заготовок Рецепты на ужин Классические рецепты Рецепты на зиму
Готовим икру из тыквы на зиму
Ингредиенты
- Тыква — 1,5 кг
- Перец болгарский — 2 шт. (сладкий)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Сельдерей — 70 г
- Помидоры — 3 шт.
- Масло оливковое — 150 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Тимьян — 2 ч.л.
Инструкция
-
Застелите противень для запекания фольгой. Тыкву промойте, очистите от шкурки, семян и нарежьте небольшими кусочкам. Лук и болгарский перец моем и мелко нарезаем. Сельдерей и помидоры нарезаем произвольно. Чеснок очищаем и мелко режем. Все овощи кладем на противень. Посолить, поперчить, добавить тимьян и сбрызнуть оливковым маслом.
-
Далее отправляем противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
-
Теперь переложите овощи в чашу блендера.
-
Сделайте пюре.
-
Пюре перекладываем в миску, пробуем на соль.
-
Икру можно переложить в банку и хранить аж до зимы.
-
А можно скушать уже! Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления икры из тыквы на зиму. Для приготовления, я использовал мускатную тыкву, ее легко узнать по "вытянутому телу" и ярко-оранжевой мякоти. К тому же, она невероятно сладкая. Готовую икру вы можете употреблять сразу, а можете расфасовать по стерилизованным баночкам и оставить на зиму. Эта закуска невероятно хороша, не только с хлебом, но и как соус к мясу, птице или макаронным изделиям. Удачи!
Недавно пробовала баклажанную икру на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать икру из тыквы на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Пасибо тебе yingadde.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я сделаю его на Новый год!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Попробуйте приготовить recipesfor.ru/zagotovki/grushevy-sok-na-zimu, там все по шагам расписано.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные икру из тыквы на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Yingadde, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!