Фотография квашеной капусты с укропом.
Квашеная капуста с укропом
От: Filina
домашняя кухня, квашеная капуста с укропом, заготовки, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт заготовокВитамины зимой очень нужны, для этого хозяйки часто замораживают овощи, ягоды. Хотелось бы сегодня подготовить с вами на зиму квашеную капусту с укропом. Попробуйте приготовить рецепт капусты белокочанной квашеной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим квашеную капусту с укропом
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 6 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Семена укропа — 3-4 ст.л. (можно добавить по вкусу)
Инструкция
-
Простой рецепт приготовления квашеной капусты с укропом: 1. Капусту очищаем от грязных листиков, промываем и тонко нашинковываем.
-
2. Солим нашу капусточку и перемешиваем так, чтобы соль распределилась равномерно. Немного помните ее, но не переусердствуйте, если она будет слишком мягкая - будет невкусно. Добавляем к капусте семена укропа и также все перемешиваем.
-
3. Перекладываем капусту в емкость, утрамбовываем ее, накрываем тарелкой и кладем сверху груз. Капуста, при этом должна выделить столько сока, чтобы полностью была им покрыта.
-
4. Наша капусточка должна храниться 3 дня в теплом помещении, можете оставить на кухне, при этом на 2-ой и 3-ий день капусту необходимо открыть и проколоть ножом весь слой, чтобы освободить ее от скопившегося газа. Образовавшуюся пенку необходимо снимать. После того как капустный сок перестает пузыриться, примерно на 4-ый день, мы можем поместить капусту в холодное место. Подготовка капусты к зимнему периоду завершена! Попробуйте и вам понравится!
На заметку
В чем прелесть заготовки капусты на зиму? Это то, что из нее можно делать вкусные борщи, а если в такую капусточку добавить немного растительного масла и репчатого лука, вы получаете полезный салат к своему столу. Простой рецепт квашеной капусты с укропом читайте у нас.
Недавно пробовала капусту квашеную с медом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Нямка нямнямка…
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще квашеную капусту с укропом я не очччччень, но квашеную капусту с укропом — на пятёрку)))
Filina, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Кто-нибудь готовил квашеную капусту?
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Именно квашеную капусту с укропом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Filina.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Filina, большое спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем квашеную капусту с укропом пробовать))))
Спасибо Filina, очень часто пользуюсь этим сайтом.