Фотография маринованных кабачков на зиму.
Маринованные кабачки на зиму
От: liza
русская кухня, маринованные кабачки на зиму, маринование, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт маринованияКак хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных кабачков. Попробуйте приготовить рецепт маринованных помидоров на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 20
- Калорий: 136 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт маринования Рецепты на зиму Маринованные кабачки Рецепт русской кухни
Готовим маринованные кабачки на зиму
Ингредиенты
- Кабачки — 1 кг
- Зонтики укропа — 3 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 4-5 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 1,5 ст.л. (без горки)
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус — 100 мл
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой, зонтики укропа также ополосните.
-
2. Для начала приготовьте маринад. Для этого в кастрюльку налейте 1 л. холодной воды и добавьте соль.
-
3. Затем всыпьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, прокипятите 2-3 минуты. Затем снимите с огня и сразу же влейте уксус.
-
4. Кабачки порежьте кружочками толщиной 5 мм. Я выбираю самые молодые кабачки с ярко-зеленой кожицей.
-
5. На дно чистых банок сложите все специи: укроп, чеснок, лавровый лист и перец горошком.
-
6. Сложите кабачки в банку как можно плотнее, но не разламывая кружочки.
-
7. Залейте кабачки горячим маринадом.
-
8. Поставьте банки в глубокую кастрюльку, предварительно застелив на дно тонкое полотенце или салфетку. Налейте воды в кастрюльку, чтобы доходила до пояска банки. Поставьте на огонь и держите после закипания 15 минут.
-
9. Затем баночки закатайте, переверните и оставьте остывать при комнатной температуре. На следующий день баночки можно убирать в погреб или в кладовку.
На заметку
Такие кабачки получаются хрустящими и невероятно вкусными. Попробуйте приготовить по классическому рецепту маринованные кабачки на зиму и уверяю: вы несомненно останетесь довольны. Эти кабачки я подаю ко всем кашам, овощным пюре и рагу. Маринованные кабачки будут также уместны на праздничном столе, они станут прекрасной закуской к крепким алкогольным напиткам. Далее я предлагаю простой рецепт, как приготовить маринованные кабачки на зиму. Обязательно попробуйте, уверена, что этот рецепт надежно закрепится в вашей кулинарной книге.
Недавно пробовала кабачки маринованные на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый маринованные кабачки на зиму.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо:D
Будем пробовать!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
маринованные хрустящие огурчики на зиму
Это мой самый любимый рецепт маринованных кабачков на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А я всегда готовлю с liza и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт маринованных кабачков на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Кстати, когда я первый раз попробовала маринованные кабачки на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!