Маринованные опята на зиму

Похожие рецепты

🕓 7 д

Маринование

Маринованные огурцы по-болгарски на зиму

🕓 50 мин

Маринование

Пошаговый рецепт маринованные хрустящие огурчики на зиму с фото

Ингредиенты

• Опята — 2 кг
• На 1 л воды (для маринада):
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль без добавок — 2 ст.л.
• Горошина черного перца — 3-5 шт.
• Гвоздика — 3-5 шт.
• Семя укропа — 1 щепот
• Уксус 9% — 3 ст.л.

Инструкция

1. Грибы перебрать и вымыть.

2. Ножки удалить, оставить 1-2 см ниже шляпки.

3. Залить холодной водой и поставить варить. Снимая пену проварить грибы 10-15 минут. Воду слить и залить чистой холодной водой. Снова поставить варить еще на 15 минут.

   

4. Грибы вынуть шумовкой и переложить в чистые банки на 2/3 от объема. Прикрыть крышками.

   

5. Сварить маринад, в воду добавить сахар, соль, специи и после закипания уксус.

   

6. Залить грибы маринадом.

   

7. Закрыть полиэтиленовыми крышками.

   

8. Держать в холоде.

   

9. Приятного аппетита!