Фотография сала в луковом рассоле.
Сало в луковом рассоле
От: abdiel2002
домашняя кухня, сало в луковом рассоле, соления, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соленийОтличный рецепт для ценителей такого продукта, как сало! Попробуй!
Существует множество вариаций на тему как приготовить сало. И я, как человек, который очень любит сало во всех его формах, продолжаю свои кулинарные эксперименты. Вот один из последних рецептов. Попробуйте приготовить рецепт сала в тузлуке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 1 ч 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим сало в луковом рассоле
Ингредиенты
- Сало - 300 г
- Луковая шелуха - 30 г
- Душистый перец - 3 г
- Чеснок - 15 г
- Вода - 700 мл
- Перец красный молотый - 3 г
- Соль - 45 г
- Гвоздика - 2 г
- Шалфей сухой - 2 г
- Лавровый лист - 3 г
Инструкция
-
Хорошо промываем в емкости с водой луковую шелуху от грязи. Берем душистый горошек и с помощью плоской стороны ножа раскалываем его. Также необходимо сделать и с чесноком.
-
Далее понадобится высокий сотейник. Наливаем в него воды, добавляем шелуху и перец, а также красный перец, соль и гвоздику с шалфеем, лавровым листом. Все это необходимо разогреть на огне и прокипятить 15-20 минут.
-
Подготовленное сало нарезаем на длинные брусочки, укладываем в готовый маринад и варим не более пяти минут, ориентируясь на количество слоев в сале. Далее оставляем сало в маринаде.
-
Ставим его под гнет на двадцать четыре часа. Через сутки достаем и, завернув в пленку, отправляем в морозильную камеру.
-
После того как сало немного прихватит холодом (держать нужно хотя бы час), достаем его и нарезаем. Сало готово. Отлично будет сочетаться с ним суп и украинский хлеб.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала быстрые малосольные огурцы в рассоле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Abdiel2002, рецепт сала в луковом рассоле ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я, как большая любительница сала в луковом рассоле, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сала в луковом рассоле выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Шикарный рецепт сала в луковом рассоле!
Приготовила мужу на день варенья!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить сало по-китайски. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень вкусно! Люблю сало в луковом рассоле!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень простой рецепт сала в луковом рассоле, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сала в луковом рассоле из магазина.;)
Спасибо Вам, abdiel2002, за рецепты.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сало в луковом рассоле.
Сало в луковом рассоле готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сало в луковом рассоле у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Получилось отменно!
abdiel2002, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Abdiel2002, классный рецепт сала в луковом рассоле!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.