Фотография засолки помидоров с луком на зиму.
Засолка помидоров с луком на зиму
От: anyuta96
домашняя кухня, засолка помидоров с луком на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокХочу рассказать, как сделать засолку помидоров с луком на зиму. Получается вкусная и сочная закуска, которая отлично дополнит собой любой гарнир! Зимой помидорчики вам будут в радость, советую. Попробуйте приготовить рецепт кабачков с морковью и луком на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 10
- Калорий: 32 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим засолку помидоров с луком на зиму
Ингредиенты
- Помидоры — 800 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Перец горошком — 7 шт.
- Уксус 6% — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Инструкция
-
Банки и крышки стерилизуем, овощи тщательно моем и чистим. Выкладываем на дно кусочки сладкого перца, укроп, черный перец, лук и морковь.
-
2. Каждый помидор протыкаем зубочисткой в зоне плодоножки - это поможет шкурке не лопнуть. Выкладываем в банку, заливаем кипятком, оставим на 15 минут. Затем воду сливаем, заливаем новый кипяток. Повторим процедуру три раза.
-
3. Воду из банки в последний раз переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, растворяя соль и сахар. Сюда же добавим уксус, чеснок и лавровый лист, перемешаем, заливаем этим маринадом овощи. Закатываем на зиму.
-
4. Банки до полного остывания укутайте в что-то теплое и храните в перевернутом состоянии. Когда остынут - переставим в погреб. Готово!
На заметку
Делюсь простым рецептом засолки помидор с луком на зиму. Помидоры получаются очень вкусные. Конечно, в оригинале помидоры солят в бочонке или в кастрюле два, три, а то и больше дней, но мне кажется, этот способ и проще, и помидоры в итоге получатся нежнее. Попробуйте!
Недавно пробовала фасоль на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
anyuta96, спасибо большое!!!)
Попробуйте рецепт грушевого сока на зиму, это просто и вкусно.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Отлично. Очень понравилось.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает засолку помидоров с луком на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!