Фотография баклажанной икры по-средиземноморски.
Баклажанная икра по-средиземноморски
От: ositriri
средиземноморская кухня, баклажанная икра по-средиземноморски, икра овощная, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт икры овощнойПопробуйте приготовить рецепт баклажанной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Средиземноморская
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Повседневный
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуска из огурцов Закуски с икрой Закуски из баклажанов Рецепт средиземноморской кухни
Готовим баклажанную икру по-средиземноморски
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Маслины (без косточек) 50 г
- Огурцы маринованные (корнишоны) 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень петрушки по вкусу
- Масло растительное рафинированное по вкусу
- Уксус винный по вкусу
Инструкция
-
Измельченный лук пассеруем 5 минут, добавляем нарезанный кубиками баклажан.
-
Помешивая, доводим до готовности.
-
Приправляем измельченным чесноком и оставшимися ингредиентами.
-
Прогреваем 5 минут, снимаем с огня.
-
Можно измельчить в блендере или оставить как есть.
-
Калорийность: 350 ккал в порции.
На заметку
Добавьте в привычное для русских блюдо маринованные огурчики и маслины. И оно заиграет заморскими нотками.
Недавно пробовала икру баклажанную с соусом песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Беру в закладки.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от баклажанной икры по-средиземноморски.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
баклажанная икра с яблоками готовила, а вот баклажанную икру по-средиземноморски - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Коллега приготовила баклажанную икру по-средиземноморски.
Никогда вкуснее баклажанную икру по-средиземноморски не пробовала!!!
Всем советую.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить баклажанную икру по-средиземноморски.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Чудненький рецепт)))
Сегодня приготовила баклажанную икру по-средиземноморски!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Это было превосходно...
чуть баклажанную икру по-средиземноморски вместе с пальцами не слопала)
Просто фантастика!!!
наконец баклажанную икру по-средиземноморски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ositriri!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я тоже делала баклажанную икру по-средиземноморски.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить баклажанную икру по-средиземноморски!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!