Фотография икры баклажанно-кабачковая.
Икра баклажанно-кабачковая
От: onsucha
домашняя кухня, икра баклажанно-кабачковая, икра овощная, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт икры овощнойНастоящий витаминный коктейль. И очень вкусный. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт икры овощной Закуска из помидор Закуски с икрой Закуски из баклажанов Закуска из кабачков
Готовим икру баклажанно-кабачковая
Ингредиенты
- баклажан - 2 шт.
- кабачки - 1 шт.
- морковь - 2
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 дольки
- томатная паста - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный молотый - по вкусу
- кориандр молотый - по вкусу
- куркума - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Инструкция
-
Баклажаны и кабачки нарезать мелкими кубиками. Баклажаны хорошо посолить и оставить на 20-30 мин, чтобы ушла горечь. Затем слейте образовавшийся сок и слегка промойте. Лук, морковь, перец мелко нарежьте кубиками. Зелень и чеснок мелко нарубите. С помидоров снимите кожицу, удалите семена и также мелко нарежьте.
-
На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте лук, чеснок, морковь и перец. Немного подсолите. 3. В другой сковороде отдельно обжарьте кабачки вместе с баклажанами. Добавьте к луку и т. п. Потушите 2 мин и добавьте помидоры и томатную пасту. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите 20 мин периодически помешивая. 4. Затем добавьте специи, лавровый лист, зелень и потушите еще 5 мин Уберите с огня дайте постоять 15 мин и блюдо готово.
На заметку
Недавно пробовала икру кабачковую с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть икру баклажанно-кабачковая вместе с пальцами не слопала)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Onsucha, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Ой, соскучилась что-то по икре баклажанно-кабачковая.
Приготовлю завтра)
Onsucha, получилось зашибись!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Попробуйте приготовить икру кабачковую вкусную, там все по шагам расписано.
У меня икра баклажанно-кабачковая прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
onsucha, спасибо за рецептик икра баклажанно-кабачковая!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Огромная благодарность вам,onsucha…))))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Прочитала, надо попробовать.
Onsucha!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Попробовали сегодня икру баклажанно-кабачковая, просто класс!!!