Рецепт икры кабачковой с помидорами

Фотография икры кабачковой с помидорами.

Икра кабачковая с помидорами

От: Стася Епифанова

домашняя кухня, икра кабачковая с помидорами, икра овощная, Простой рецепт, семь порций

Рецепт икры овощной

Мне нравится, когда в блюдах все овощи свежие. Тоже правило распространяется и на мои заготовки на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры кабачковой с помидорами. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим икру кабачковую с помидорами

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 шт.
  • Помидоры — 2 кг
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.

Инструкция

  1. Икра кабачковая с помидорами готовится просто. Сейчас я расскажу вам ее легкий рецепт и вы убедитесь в этом сами: 1. Начнем с кабачков. Помойте их, очистите от кожуры и семечек. Нарежьте маленькими кубиками-кусочками.

  2. Помидоры, как и все овощи, надо будет измельчить. Если вы воспользуетесь мясорубкой, то разрежьте их на крупные дольки. Если же собираетесь измельчать их в блендере, то нашинкуйте помидоры мелкими кусочками. 3. Лук нарежьте большими кусками. 4. Пропустите через мясорубку (измельчите в блендере) сначала кабачки. Выложите их в кастрюлю. 5. Затем измельчите помидоры и лук в одну миску. 6. Выложите помидоры и лук в кастрюлю к кабачкам. Будем варить:) 7. Добавьте в кастрюлю соль, сахар и уксус. Перемешайте. 8. Варится кабачковая икра с помидорами 20 минут. Периодически помешивайте. 9. Пока икра варится, простерилизуйте банки. И затем закатывайте икру. Укутайте банки с икрой в одеяло и дайте им остыть самостоятельно. Баночку можно открыть уже через 3 дня. Вот и готовы у вас икра кабачковая с помидорами, отличная заготовка на зиму!

На заметку

Недавно пробовала икру баклажанно-кабачковая. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
acict
acict

Прикольно получилось класс!!!

daceadipe1985
daceadipe1985

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я икру кабачковую с помидорами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

yuliya
yuliya

Девочки, икра кабачковая с помидорами объедение.
Супер.
Стася большое спасибо!!!

engidatou1987
engidatou1987

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Алеся Иванько
Алеся Иванько

Икра кабачковая с помидорами прелесть, спасибо за рецепт

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

stulina_92
stulina_92

Недавно готовила икру кабачковую вкусную, так мне даже не осталось)

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Очень вкусно! Люблю икру кабачковую с помидорами!

unesich
unesich

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Танечка Торгашкова
Танечка Торгашкова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать икру кабачковую с помидорами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Вот это ДААААА!!!

enduteton1970
enduteton1970

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Стася за рецепт!!!

Луковкина Таня
Луковкина Таня

Спасибо большое за рецепт икры кабачковой с помидорами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Отченко Лера
Отченко Лера

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…