Фотография икры кабачковой вареной.
Икра кабачковая вареная
От: ursersic
домашняя кухня, икра кабачковая вареная, икра овощная, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт икры овощнойВкусная и полезная кабачковая икра с минимумом калорий это просто сказка! Отвариваются практически все ингредиенты. Если вы не знаете, как приготовить икру кабачковую вареную, то читайте дальше. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуски с икрой Закуска из кабачков
Готовим икру кабачковую вареную
Ингредиенты
- Кабачок — 1,5 кг
- Морковка — 400 г
- Лук репчатый — 200 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Болгарский перец — 2-3 шт.
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 1/2 ст.л.
Инструкция
-
В первую очередь ставим кипятиться воду в кастрюле. За это время начинаем подготавливать все ингредиенты. Тщательно промываем их под водой.
-
Начинаем с морковки. Режем ее крупными кусками, а затем бросаем в кастрюлю с кипятком. Ее необходимо варить в течение 20 минут.
-
С морковкой разобрались, теперь на очереди кабачки и перец. Нарезаем кабачки на кубики среднего размера, а перец режем так, как вам угодно. После этого как морковка уже проварится 15 минут, добавляем к ней нарезанные кабачки и перец.
-
Наконец добрались до единственного ингредиента, который будем обжаривать - это лук. Нарежьте его в виде половинки колечек и обжарьте на растительном масле. Обжаривать необходимо до золотистого цвета.
-
После того как отварили все овощи и обжарили лук, смешиваем все в блендере или пропускаем через мясорубку. В этот момент добавляем тертые зубчики чеснока. Полученную смесь ставим выпариваться в кастрюлю на слабом огне. Выпаривать необходимо минут 40-45. Затем вам остается лишь разлить готовую икру по банкам и охладить. Приятного аппетита!
На заметку
Вкусная кабачковая икра отлично заготавливается в качестве консервации на зиму. Но делать все это совсем необязательно, поскольку ее также можно ставить и на стол (сразу после готовки). Узнайте, как приготовить икру кабачковую вареную в этом рецепте. Надеюсь, вам понравится!
Недавно пробовала икру кабачковую с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Это не икра кабачковая вареная, это просто бомба!!!
Я готовила икра кабачковая вареная на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне икра кабачковая вареная даже гости заказывают!!
Просто замечательно…
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт, ursersic.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://recipesfor.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-vkusnaya
Икра кабачковая вареная просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, ursersic!
Спасибо за икру кабачковую вареную и красивое оформление!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ursersic, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ой, ursersic.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!