Фотография пюре из баклажанов.
Пюре из баклажанов
От: iteast1979
домашняя кухня, пюре из баклажанов, закуски, Простой рецепт, три порции
Рецепт закусокЭтот простейший рецепт - основа для ваших дальнейших кулинарных экспериментов. При подаче пюре можно приправить даже бальзамическим кремом, украсить зернами граната или кориандром - на ваш вкус. Попробуйте приготовить рецепт гуляша из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, От 1 года, До года
Простой рецепт закусок Рецепты на ужин Закуска из лука Закуски из баклажанов
Готовим пюре из баклажанов
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Уксус — 1 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Соль и приправы — По вкусу
Инструкция
-
Нарезаем баклажаны, но перед этим снимаем с них кожуру. Теперь следует их немного присолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла вся горечь.
-
2. Отправляем их на сковороду и добавляем немного чеснока. Жарим до готовности и лучше на оливковом масле.
-
3. Теперь в небольшой кастрюле обжариваем мелко нарезанный лук. Для жарки можно добавить не более 1 столовой ложки оливкового масла.
-
4. Когда лук будет готов, отправляем к нему баклажаны, перемешиваем и даем немного постоять. После измельчаем все погружным блендером, солим и приправляем по вкусу.
-
5. Подаем в глубокой тарелке как суп-пюре. Такое пюре из баклажанов в домашних условиях хорошо только в горячем виде.
На заметку
Если любите баклажаны и хотите поэкспериментировать - приготовьте пюре из баклажанов в домашних условиях. Это блюдо великолепно в теплом и горячем виде на обед и даже ужин. Украсить его при подаче можно всего лишь веточкой тимьяна или зеленью петрушки.
Недавно пробовала лечо из баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень красиво! И вкусно!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
У меня мама так готовила пюре из баклажанов, а я люблю сациви из баклажанов.
Iteast1979, спасибо.
Приготовила пюре из баклажанов.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.