Фотография шоколадна-сливочного мусс.
Шоколадно-сливочный мусс
От: Мая Бойкова
домашняя кухня, шоколадно-сливочный мусс, мусс, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт муссаМусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты. Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-молочного мусс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шоколадно-сливочный мусс
Ингредиенты
- шоколад черный горький - 200 г
- сливки 35-38% - 200 мл
- яйца куриные - 4 шт.
- сахарный песок - 50 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
-
Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане.
-
Отделить желтки от белков.
-
К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы.
-
Сливки взбить миксером в крепкую пену.
-
Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить.
-
Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать.
-
Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки.
-
Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час.
На заметку
Недавно пробовала сливочный крем-мусс из белого шоколада. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Сегодня буду готовить!
Прочитала, надо попробовать.
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадно-сливочный мусс.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Мая, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шоколадна-сливочного мусс!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вчера сделала ежевичный мусс. А сегодня приготовлю шоколадно-сливочный мусс.
А как же мне хочется уже приготовить.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Шоколадно-сливочный мусс для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадна-сливочного мусс ещё не пробовала:D
Делаю шоколадно-сливочный мусс уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Мая громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадно-сливочный мусс. Спасибо за рецепт!