Фотография савоярди для тирамису.
Савоярди для тирамису
От: yanka87
итальянская кухня, савоярди для тирамису, тирамису, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт тирамисуТирамису - десерт, который пользуется популярностью. Однако многих хозяек пугает и отталкивает упоминание печенье савоярди. Они думают, что это что-то очень дорогое и приобрести его в обычном магазине практически невозможно. На самом деле савоярди для тирамису легко приготовить в домашних условиях. Выполняя рецепт с фото пошагово даже без особого опыта можно получить настоящий шедевр. Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Итальянская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Десерт
Несложный рецепт тирамису Рецепты на ужин Рецепт итальянской кухни
Готовим савоярди для тирамису
Ингредиенты
- 3 белка
- 2 желтка
- 60 г сахара
- 50 г муки
- 30 г сахарной пудры.
Инструкция
-
В глубокую и широкую емкость выкладываем 30 г сахара и желтки. Взбиваем ингредиенты до образования светлой, почти белой и очень пышной, густой массы. Можно воспользоваться венчиком. Но намного быстрее и легче сделать это при помощи блендера.
-
В отдельной чаше чистым венчиком взбить белки. Как только образуется легкая пена, всыпаем небольшими порциями оставшийся сахар и окончательно взбиваем. Прекращаем процесс как только все кристаллы растворятся и образуются устойчивые пики.
-
Осторожно смешиваем белки и желтки. Двигаем лопаткой сверху вниз энергично, но аккуратно, чтобы не лишить массу воздушности.
-
Муку просеиваем два раза. Затем небольшими порциями добавляем к белково-желтковой массе. Ее консистенция должна стать однородной и густой.
-
Перекладываем полученное тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой. Это приспособление легко заменить обыкновенным пакетом, у которого срезается уголок.
-
Противень застилаем пекарской бумагой. Начинающие хозяйки могут сделать разметку. Размеры будущего печенья 12 на 3 см. Заполняем нарисованные прямоугольники тестом.
-
Присыпаем пудрой в два слоя, делая между ними небольшой перерыв. Так будет обеспечена известная хрустящая корочка.
-
Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
На заметку
Недавно пробовала мороженое тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт савоярди для тирамису, буду рада воспользоваться рецептом.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею савоярди для тирамису.
Спасибо, yanka87!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим савоярди для тирамису как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Замечательный рецепт! В моей семье любят савоярди для тирамису
Спасибо за прекрасную идею
Савоярди для тирамису я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить тирамису без яиц.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить савоярди для тирамису - очень вкусно!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.