Фотография печени цыпленка.
Печень цыпленка
От: Костырка Виктория
домашняя кухня, печень цыпленка, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениЯ долго не знала, как приготовить печень цыпленка, пока не нашла этот рецепт. Такой вкусной и нежной печени вы еще никогда не пробовали! Рецепт понравится даже тем, кто не любит печень. Попробуйте приготовить рецепт печени по-строгановски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим печень цыпленка
Ингредиенты
- Французский батон — 4 Ломтика
- Мука — 50 г
- Кайенского перца — 1 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Печень цепленка — 250 г
- Луковица — 1 шт.
- Бальзамической уксус — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Инструкция
-
Нарежьте лук тонкими кольцами. Разогрейте сковороду и обжарьте лук с 1 ч. ложкой корицы в 1 ст. ложке сливочного масла и немного подсолнечного масла.
-
Смешайте муку с кайенским перцем, черным перцем и солью. Положите печень в пакет, всыпьте туда смесь муки и специй и хорошенько встряхните.
-
Обжарьте печень на сковороде в течение 2-5 минут с каждой стороны. Выньте печень из сковороды.
-
Добавьте бальзамический уксус в сковороду к сокам из печени и немного выпарите. Верните печень в сковороду вместе с луком.
-
Нарежьте французский хлеб толстыми ломтиками и смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Обжарьте с обеих сторон.
-
Положите печень на гренки и подавайте горячими.
На заметку
Восхитительный аромат и вкус корицы вместе с луком создает необыкновенный вкус. И печенку хочется есть все больше и больше. Подойдет такое блюдо как и на ужин, так и в качестве закуски.
Недавно пробовала куриную печень. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вчера был день печени цыпленка.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Надо будет сделать печень с луком. Должно получиться классно.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Костырка, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Костырка спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Обязательно сделаю печень цыпленка!!!
Печень цыпленка конечно на любителя.
Но понравилось.