Рецепт фрикаделек с овощным рагу

Фотография фрикаделек с овощным рагу.

Фрикадельки с овощным рагу

От: ratupins

русская кухня, фрикадельки с овощным рагу, рагу, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рагу

Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем! Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 807 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим фрикадельки с овощным рагу

Ингредиенты

  • Фарш — 500 г
  • Мука — 100 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Лук — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт. (я делала большую партию, поэтому яиц у меня на фото три, а фарша - полтора кг)
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Специи — По вкусу

Инструкция

  1. Смешаем фарш, одну измельченную луковицу, панировочные сухари, яйца и специи. Я еще добавляю примерно треть стакана воды, для сочности.

  2. 2. Формируем шарики, обваливаем каждый в муке, и обжарим на растительном масле.

    фрикадельки с овощным рагу
  3. 3. Теперь - наше рагу. Обжарим на растительном масле еще одну измельченную луковицу до прозрачности. Потом добавим морковь и перец, обжарим до мягкости морковки.

    фрикадельки с овощным рагу
  4. 4. Добавим помидоры, специи, и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой до полной готовности.

    фрикадельки с овощным рагу
  5. 5. Ну вот и все! Можно фрикадельки перемешать с овощами, или же подавать отдельно, - как мясную закуску и гарнир!

    фрикадельки с овощным рагу

На заметку

Лично я просто обожаю этот рецепт приготовления фрикаделек с овощным рагу! Я стараюсь придерживаться правильного питания, а тут как раз у нас здоровое полноценное блюдо на ужин, - мясо и овощной гарнир! И сытно, и для желудка не тяжело. Но, думаю, и с привычным гарниром вроде риса это блюдо может подаваться. Точно вашим домочадцам придется по душе! А как сделать фрикадельки с овощным рагу, - рассказываю!

Недавно пробовала рагу гляссе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
vika86
vika86

Ratupins, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

nadya93
nadya93

Пасиба))
по рецепту делаю))

ahuti
ahuti

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

vasalatii_91
vasalatii_91

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

atalesas
atalesas

За идею брала рецепт баклажанового рагу. Получилось очень вкусно.

ulyurded1988
ulyurded1988

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Акулова Галка
Акулова Галка

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

couteast
couteast

Ratupins здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фрикаделек с овощным рагу я не знаю)

ulyurded1988
ulyurded1988

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

lyudochka
lyudochka

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик фрикаделек с овощным рагу