Фотография рагу с фаршем и овощами.
Рагу с фаршем и овощами
От: Евгения
домашняя кухня, рагу с фаршем и овощами, рагу, Простой рецепт, пять порций
Рецепт рагуЕсли готовить рагу без фарша, то получится отличное постное блюдо. Употреблять рагу с фаршем и овощами в домашних условиях можно в горячем и холодном виде. Готовить его можно и в мультиварке. Попробуйте приготовить рецепт рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 655 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим рагу с фаршем и овощами
Ингредиенты
- Фарш — 300 г
- Кабачок — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — 40 г
Инструкция
-
Готовим все овощи: чистим их и тщательно моем. Пока будем шинковать поочередно все овощи, приготовим фарш.
-
2. Обжариваем лук и морковь на растительном масле. Я делаю это сразу в сотейнике.
-
3. Отправляем фарш и заливаем 100мл воды. Тушим, пока вода не испариться. После этого всыпаем мелко нарезанный картофель и жарим, постоянно помешивая.
-
4. Баклажан и кабачок также шинкуем кубиками небольшого размера и отправляем жариться. Баклажан предварительно можно оставить в небольшом количестве соли, чтобы ушла вся горечь.
-
5. Рубим мелко помидоры и отправляем их к овощам и фаршу. Они выступят вместо томатной пасты. При желании можно добавить немного морса.
-
6. Шинкуем капусту и также отправляем в сотейник. Жарим все овощи на слабом огне, постоянно помешивая.
-
7. В самом конце всыпаем зелень и приправляем. Когда уйдет вся лишняя жидкость, блюдо можно считать готовым.
-
8. Подавать рагу с фаршем и овощами можно в горячем и холодном виде.
На заметку
Если соскучились за овощами и не можете без мяса, попробуйте приготовить рагу с фаршем и овощами по классическому рецепту. Блюдо получается не только сытным, но очень ароматным и вкусным. Если не добавлять фарш, то оно станет отличным вариантом для постного стола.
Недавно пробовала сердечное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Уже делала два раза получается обалденно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
А что вы нашли в рагу с фаршем и овощами??? Мне, например, не очень понравилось:(
У девочек встречала похожие рецепты: рагу из свинины с овощами.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Евгения, отличный рецепт рагу с фаршем и овощами
спасибо за идейку
Просто замечательно…
Евгения, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу с фаршем и овощами. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик рагу с фаршем и овощами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень очень вкусно!
Делала рагу с фаршем и овощами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)