Фотография овощного рагу с цветной капустой и кабачками.
Овощное рагу с цветной капустой и кабачками
От: valdina_73
домашняя кухня, овощное рагу с цветной капустой и кабачками, рагу, Простой рецепт, три порции
Рецепт рагуВот и пришел сезон овощей! Теперь можно разнообразить меню различными овощными блюдами, легкими и низкокалорийными, которые помогут поддержать красивую форму и придать своему организму достаточно сил. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин
Готовим овощное рагу с цветной капустой и кабачками
Ингредиенты
- Кабачок молодой — 1 шт.
- Цветная капуста — 400 г
- Морковь — 0,5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатный сок — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Инструкция
-
Приготовьте необходимые ингредиенты. Очистите лук и морковь. Помойте и обсушите овощи.
-
Лук нарежьте крупным кубиком.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Кабачок нарежьте средними брусочками.
-
Цветную капусту разделите на соцветия.
-
В сковороду налейте растительное масло. Поставьте на огонь, чтобы оно хорошо прогрелось. В разогретую сковороду высыпьте лук, поджарьте его до прозрачного цвета. Затем добавьте морковь, пару минут пассеруйте. Последними добавьте соцветия капусты и брусочки кабачка. Накройте крышкой, тушите на медленном огне до готовности, периодически перемешивая.
-
Когда овощи станут мягкими, добавьте томатный сок, посолите и протушите еще 10 минут.
-
Готовое рагу выложите на тарелку, украшенную листьями салата или другой зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Можно комбинировать разнообразные овощи, это всегда получается очень вкусно. Привычные сочетания уже порядком надоели, поэтому хочу представить вашему вниманию свой любимый рецепт, как приготовить овощное рагу с цветной капустой и кабачками. Основными ингредиентами блюда будут, конечно же, кабачок и цветная капуста. А морковь с луком придадут чуть сладости и аромата кабачку и замаскируют специфичный запах капусты. Все составляющие рагу режьте крупно, чтобы в процессе готовки они не превратились в кашу.
Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Valdina_73! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Посмотрите также на овощное рагу с кабачками. Может заинтересует.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощное рагу с цветной капустой и кабачками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!