Фотография ризотто с куриной печенкой.
Ризотто с куриной печенкой
От: Тихомирова Катя
итальянская кухня, ризотто с куриной печенкой, ризотто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт ризоттоБелое вино здесь должно быть приятным на вкус. Попробуйте приготовить рецепт ризотто по-милански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Итальянская
Готовим ризотто с куриной печенкой
Ингредиенты
- печень куриная - 300 г
- рис арборио - 275 г
- большая луковица - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
- белое сухое вино - 200 мл
- оливковое масло - 4 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- перец душистый горошком - 5 шт.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
-
Вскипятить в кастрюле воду, добавив в нее душистый перец.
-
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
-
Сельдерей мелко нарезать.
-
В большой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла и слегка обжарить лук, чеснок и сельдерей.
-
Куриную печень промыть и просушить бумажным полотенцем.
-
Как только лук станет прозрачным, добавить в сковороду куриную печень, поперчить и жарить 2-3 минуты.
-
Всыпать рис, как следует перемешать, прогревать еще 2-3 минуты.
-
Посолить, затем влить вино и дать рису немного покипеть.
-
Постепенно, половник за половником, добавлять горячую воду, постоянно помешивая, так чтобы рис впитывал жидкость, а не плавал в ней. Весь процесс приготовления должен занять около 20 минут.
-
Зелень петрушки порубить.
-
Готовое ризотто слегка поперчить, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и зелень петрушки.
На заметку
Недавно пробовала ризотто с куриной печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Тихомирова, ваш рецепт ризотто с куриной печенкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Хороший рецептик! :)
Какая у Вас Фантазия!!!
Может пригодится кому рецептик recipesfor.ru/goryachee/rizotto/rizotto-po-kitaiski. Просто и быстро.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Ты просто кудесница.
А ризотто с куриной печенкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ризотто с куриной печенкой очень похвалила.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Думаю, очень вкусно.
Для ризотто с куриной печенкой вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за рецепт ризотто с куриной печенкой, он мне пригодился.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!