Фотография шашлыка в гранатовом соусе.
Шашлык в гранатовом соусе
От: eradsen
русская кухня, шашлык в гранатовом соусе, шашлык, Простой рецепт, семь порций
Рецепт шашлыкаВы собрались на природу? Что приготовить - не обсуждается. Конечно, шашлык по своему фирменному рецепту. Предлагаем в вашу копилку эксклюзивный вариант приготовления сочного и мягкого мяса на мангале. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 1021 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На природу
Готовим шашлык в гранатовом соусе
Ингредиенты
- Свиная шейка — 2,5 кг
- Лайм — 2 шт.
- Гранатовый сок — 1 л
- Луковица — 3 шт.
- Кинза — 2 Пучка
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Инструкция
-
Перед тем как приготовить шашлык в гранатовом соусе, приготовьте мясо: помойте, порежьте его на порционные куски. Посолите и поперчите. Добавьте к мясу хмели-сунели, раздавленные зернышки кориандра. Порежьте на дольки лайм. Все ингредиенты смешайте.
-
2. Достаньте блендер. Очистите лук, измельчите его в блендере. Добавьте к мясу, все перемешайте.
-
3. Кинзу переберите и положите в блендер. Измельчите, добавьте к мясу. Перемешайте.
-
4. Сок граната вливайте постепенно, по стакану. При этом постоянно перемешивая мясо. Добавьте растительного масла. Перемешайте. Переложите в эмалированную посуду и отставьте мариноваться. Времени потребуется не менее четырех часов. Можно оставить мариноваться на двое суток. Далее шашлык готовится обычным образом по проверенному рецепту. Приятного аппетита!
На заметку
Шашлык с использованием фруктового маринада всегда был популярен среди гурманов. Отдельным местом в этом списке стоит шашлык в гранатовом соусе. Это пища достойная богов. Великолепное сочетание мяса и граната делает блюдо изысканным, с пикантной кислинкой и остротой. Его сочность, нежность и неповторимый аромат покорит вас и ваших друзей. Если у вас есть возможность приготовить шашлык не только на природе, но и дома, он станет украшением праздничного стола.
Недавно пробовала шашлыки из баранины в гранатовом маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю шашлык в гранатовом соусе!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шашлык в гранатовом соусе — это очень вкусно!
Что думаете о рецептике шашлыка свиного?
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык в гранатовом соусе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Шашлык в гранатовом соусе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.