Фотография рыбных зраз с креветками.
Рыбные зразы с креветками
От: Громаковская Яся
домашняя кухня, рыбные зразы с креветками, зразы, Простой рецепт, одна порция
Рецепт зразПредлагаю вашему вниманию рыбные зразы с начинкой в виде креветки. А можно сделать просто рыбные котлетки и добавить к ним порезанные креветки. Оба варианта достойны внимания. Попробуйте приготовить рецепт зраз рыбных с яично-грибной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 404 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рыбные зразы с креветками
Ингредиенты
- рыба - 500 стак.
- хлеб - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- бульон - 150 мл
- сливки - 100 мл
- сухари панировочные - по вкусу
- лук-порей - по вкусу
Инструкция
-
Филе рыбы вместе с луком пропустить через мясорубку.
-
Хлеб замочить в молоке. Добавить в рыбный фарш. Добавить яйцо, соль, перец, все хорошенько перемешать.
-
Креветки разморозить, очистить. Головы и панцири не выбрасывать, они пригодятся для соуса. Креветки выложить на разделочную доску спинкой верх и с силой нажать на них пальцами - креветки распрямятся.
-
Далее могут быть два варианта приготовления: рыбные котлетки и рыбные зразы с начинкой. Если готовить котлетки, то креветки порезать на несколько частей и добавить в рыбный фарш. Сформировать из фарша котлеты.
-
Если готовить зразы, то из рыбного фарша сформировать лепешки, на каждую положить по креветке и сформировать зразы.
-
Каждую обвалять в сухарях, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин
-
Пока зразы запекаются можно приготовить соус. Для этого порезать лук-порей, обжарить на оливковом масле.
-
Добавить головы и панцири креветок и жарить еще 5 мин
-
Влить бульон и уварить его вдвое. Процедить соус и уварить еще вдвое. Добавить сливки, размешать и варить соус до желаемой густоты. Если любите густой соус, то можно добавить 1 ч. л. муки. Достать из духовки готовые зразы или котлетки и подавать, полив соусом. Приятного аппетита
На заметку
Недавно пробовала свиные зразы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала рыбные зразы с креветками по рецепту Громаковская, мне понравилось.
Даже брату, который рыбные зразы с креветками не любит,понравилось!
Мммммммм, вкусняга какая!
Девочки, рыбные зразы с креветками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рыбных зраз с креветками.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Громаковская, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рыбных зраз с креветками!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Ох, какая вкуснятина!
Рецепт в закладки, также как и зразы мясные.