Фотография говядины, томленной в крепком бульоне.
Говядина, томленная в крепком бульоне
От: aida97
домашняя кухня, говядина, томленная в крепком бульоне, бульон, Простой рецепт, семь порций
Рецепт бульонаПопробуйте приготовить рецепт перловки на бульоне. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 481 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим говядину, томленную в крепком бульоне
Ингредиенты
- говяжий глазной мускул — 300 г
- лук репчатый — 3 шт.
- перец чили — 1 шт.
- чеснок
- картофель — 5 шт.
- сливки — 45 мл
- масло сливочное — 50 г
- молоко — 300 мл
- масло растительное — 30 мл
- масло оливковое — 30 мл
- мука — 16 г
- сахар — 12 г
- вода — 100 мл
- сок лимонный — 15 мл
- лук зеленый
- базилик
- петрушка
- кинза
- помидоры черри
- гвоздика
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- перец розовый горошек
- белый перец
- соль
Инструкция
-
Помещаем мясо в сотейник. Добавляем репчатый лук и чеснок, разрезанные пополам, перец чили, гвоздику, душистый перец, лавровый лист и розовый перец. Посолим. Заливаем горячей водой и накрываем крышкой. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на три часа.
-
2. Делаем соус. Доводим молоко со сливками до кипения. Смешиваем в сотейнике на медленном огне муку с растительным, оливковым и сливочным маслами. Вливаем молоко со сливками и перемешиваем. Добавляем немного воды, соль, белый перец, сахар и лимонный сок. Перемешиваем.
-
3. Варим картофель в кипящей подсоленной воде. Разминаем в пюре. Добавляем сливки, сливочное масло и измельченную зелень.
-
4. Порционно нарезаем готовое мясо. Выкладываем картофельное пюре на тарелку с помощью сервировочного кольца. Помещаем сверху мясо и смазываем сливочным маслом. Добавляем соус. Украшаем помидорами черри и кинзой. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала суп на курином бульоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила говядину, томленную в крепком бульоне по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Aida97, говядина, томленная в крепком бульоне - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать говядину, томленную в крепком бульоне строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень вкусный рецепт говядины, томленной в крепком бульоне, буду рада воспользоваться рецептом.
Вот и приготовила говядину, томленную в крепком бульоне!
Обалденно красиво получилось!
Предлагаю взять на заметку http://recipesfor.ru/supy/bulyon/ris-v-bulyone-s-ovoschami. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Таким способом обязательно попробуем приготовить говядину, томленную в крепком бульоне! спасибо!
Отличный вариант приготовления говядины, томленной в крепком бульоне.
Обязательно воспользуешься рецептом!