Фотография густого картофельного супа с квашеной капустой и беконом.
Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
От: Жуликова Юляша
домашняя кухня, супчик, супы, Простой рецепт, две порции
Рецепт суповУютно-осенний суп, который наверняка заставит вас попросить добавки) Густой, сытный, наполненный ароматом тмина и копченого бекона, ммм Ингредиенты рассчитаны на две порции. Попробуйте приготовить рецепт вареников с картошкой и квашеной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт супов Куриный суп Суп с капустой Суп с копченостями Картофельный суп Рецепт домашней кухни
Готовим густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
Ингредиенты
- Грудинка копчёная 30 г
- Бульон куриный 150 мл
- Картофель 100 г
- Лук репчатый (100г) ½ шт.
- Морковь 80 г
- Сельдерей стеблевой 40 г
- Квашеная капуста 50 г
- Растительное масло 30 мл
- Соль 1 ч.л.
- Тмин 1 ч.л.
Инструкция
-
Картофель (2 шт), лук (половинка), морковь (1 шт) и сельдерей (пол стебля) нарезать крупно и пассеровать в сотейнике на растительном масле до прозрачности лука. При выборе картофеля нужно отдать предпочтение крахмалистому, разваривающемуся сорту, это необходимо, потому что у нас должен получиться густой, пюреобразный суп.
-
После того, как овощи чуть зарумянились, добавляем бульон столько, чтобы он покрыл овощи, солим по вкусу. Подготовим квашеную капусту.
-
Капусту добавляем почти в конце варки, когда картофель начал развариваться, провариваем еще буквально пару минут и выключаем. Грудинку нарежем мелким кубиком и обжарим с тмином, она нам понадобится для сервировки и чтобы подчеркнуть вкус супа.
-
Разливаем суп по тарелкам, добавляем поджареный бекон. Можно добавить немного тмина прямо в тарелку, он здесь очень уместен.
На заметку
Недавно пробовала гуляш с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Жуликова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа.
Столько восхищений от гостей!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала супчик,очень понравилось.Спасибо.
Очень понравился этот рецепт супчика.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я тоже делала суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
УУУХХХ вот это супчик.
Супперрр…спасибо…
Мне очень понравился рецептик http://recipesfor.ru/supy/schi/schi-postnye-s-grechkoi-i-kvashenoi-kapustoi, хочу поделиться с вами.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.