Фотография лечо из перца, помидоров и лука.
Лечо из перца, помидоров и лука
От: Анна Наумович
домашняя кухня, лечо из перца, помидоров и лука, лечо, Простой рецепт, десять порций
Рецепт лечоПопробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим лечо из перца, помидоров и лука
Ингредиенты
- Перец сладкий – 1 кг
- Помидоры – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло подсолнечное – 100 г
- Сахар – 100 г
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 5 зубков
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- Семена укропа молотые – 0,5 ч.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Уксус столовый – 50 мл
Инструкция
-
Опять пролетел год, в самом разгаре сбор сезонного урожая. Горячая пора настала и для всех хозяюшек.
-
Думаю, у многих из нас есть свои любимые рецепты консервирования, которыми мы пользуемся из года в год. Поделюсь рецептом вкусной заготовки и я. Приготовим на зиму лечо из перца, помидоров и лука.
-
Расчет продуктов - на две полулитровые банки.
-
Для приготовления вкусного лечо из перца, помидоров и лука на зиму возьмите такие продукты.
-
Приготовление блюда начните с подготовки всех ингредиентов. Перец лучше использовать красный мясистый.
-
Промойте, разрежьте пополам, удалите семена. Нарежьте крупной соломкой.
-
Очистите лук и зубочки чеснока. Чеснок нарежьте кубиками, лук - полукольцами.
-
В кастрюлю налейте масло, слегка прогрейте. Добавьте нарезанный лук. Обжарьте до мягкости.
-
Ополосните хорошенько томаты, измельчите на мясорубке. Добавьте к обжаренному луку.
-
Перемешайте и закипятите. Проварите 20 минут на небольшом огне.
-
Добавьте нарезанный перец. Перемешайте. Овощная масса должна закипеть.
-
Проварите 15 минут с момента закипания.
-
Добавьте сахар, соль, молотый черный перец, семена укропа, чеснок. Проварите 10 минут с момента закипания.
-
Промойте петрушку и мелко нарежьте. В кастрюлю добавьте петрушку, столовый уксус.
-
Закипятите и проварите 10 минут после закипания.
-
Расфасуйте в стерильные баночки, накройте простерилизованными крышками.
-
Плотно укупорьте, переверните и хорошо укутайте. Вкусное лечо из перца, помидоров и лука на зиму готово.
-
Вкусных Вам заготовок!
На заметку
Недавно пробовала лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Анна, большое спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Приготовила лечо из перца, помидоров и лука на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю лечо с рисом.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Лечо из перца, помидоров и лука просто супер, мои гости все были в восторге!!! Анна, спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала лечо из перца, помидоров и лука накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лечо из перца, помидоров и лука готовить...
Анна, лечо из перца, помидоров и лука - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Пасибо тебе Анна.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Анна, спасибо большое, за вкусный превкусный лечо из перца, помидоров и лука!!!