Фотография холодца из говяжьих ног.
Холодец из говяжьих ног
От: usham
домашняя кухня, холодец из говяжьих ног, холодец, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт холодцаХолодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней. Попробуйте приготовить рецепт холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 8
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Семейный ужин
Простой рецепт холодца Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол Холодные закуски
Готовим холодец из говяжьих ног
Ингредиенты
- Говяжьи ноги — 2 шт.
- Луковица — 1 шт. (большая)
- Морковка — 2 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Корень петрушки — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Вода — 4 л
Инструкция
-
Как приготовить холодец из говяжьих ног? 1. Говяжьи ноги выскоблите, разрубите на части и замочите в холодной воде как минимум на три часа.
-
Через три часа ноги выложите в глубокую кастрюлю, добавьте очищенные и промытые морковь, луковицу, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком. 3. Залейте ингредиенты для холодца холодной водой и доведите до кипения. Постоянно помешивайте и снимайте пену, пока не закипит. 4. Накройте кастрюлю крышкой и варите холодец на медленном огне в течение 6,5 часов. 5. Из готового холодца выберите лавровый лист, снимите жир. 6. Мясо выберите, отделите от костей, измельчите ножом. 7. Бульон процедите. 8. В мясо выдавите через пресс чеснок, добавьте соль, перемешайте. Выложите мясо в формочки. 9. Залейте мясо процеженным бульоном. 10. Отправляйте формочки с холодцом в холодильник до застывания. Холодец их говяжьих ног готов! Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала холодца, просто холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень красивая и оригинальная подача холодца из говяжьих ног.
Рецепт супер, спасибо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик холодца из говяжьих ног!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо за холодец из говяжьих ног и красивое оформление!
Usham, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Хороший сайт, зайду еще.
Вкуснее чем холодец классический?
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала холодец из говяжьих ног первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо, usham, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!