Жюльен в горшочке

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Жюльены

Жюльен из подберезовиков

🕓 45 мин

Жюльены

Пошаговый рецепт жюльена из шампиньонов с фото

Ингредиенты

• 100г сыра
• 1 луковица
• 150-200г шампиньонов
• 2 картошины среднего размера
• 1 филе куриное
• укроп
• 1 ст.л.муки
• 100г сметаны

Инструкция

1. И так начнем. Количество ингридиентов пишу приблизительно, так как в большинстве случаев мерой не пользуюсь и кидаю все "на глаз". Все рассчитано на 4 не больших порции.

2. Список необходимых продуктов:

3. - сыр, 100 гр (использовал сыр Гауда)

4. одна обычная луковица (на фото ее нет, завтыкал:

5. шампиньоны 150-200г

6. 2 картошины средней крупности

7. одно филе куриное

8. и по больше свежего укропчика

9. для соуса:

10. столовая ложка муки

11. грамм сто сметаны

13. _______________________________________________________________________________________

14. 1. Для начала готовим наш соус:

15. Высыпаем муку на сухую сковородку

16. 

17. Капаем немного оливкового масла и обжариваем до румяности

18. 

19. Заливаем сметаной, мешаем что бы не образовывались комочки и добаляем порубленного укропчика

20. 

21. Буквально минуту тушим наш соус, снимаем с огня, и заливаем в удобную вам емкость, что бы остывал. Солим, перчим по вкусу.

22. Готовим уже основное блюдо:

23. Режим лук. Кубиками. А вот уже мелкими или большими решайте сами, лично я режу так:

24. 

25. Куриное филе режим мелко:

26. 

27. Грибы не особо мельчим:

28. .

    

29. На сковородку капаем немного оливкового масла:

30. 

31. Засыпаем лук, обжариваем его так, что бы он немного подрумянился:

32. 

33. дальше кидаем в сковородочку куриное филе:

34. 

35. Когда филе немного побелеет, кидаем грибы и пусть тушиться.

36. Переходим к нарезке картошки.

37. А картошку я нарезал следующим образом:

38. 

39. Снимаем с огня сковородку с содержимым:

40. 

41. Солим, перчим по вкусу и накрываем крышкой.

42. Вся начинка уже готова, берем горшочки и выстелаем начинку слоями. Первая идет картошка:

43. 

44. Дальше укроп. О количестве говорить не буду, лично я люблю по больше:

45. 

46. Следующими идут грибы, лук, курочка:

47. 

48. Заливаем соусом:

49. 

50. И наконец то присыпаем потертым сырком:

51. 

52. Закрываем горшочки крышкой и в духовку. На пол часа. У меня горшки такие, жесткие, стремные и смешные:

53. 

54. Ну вот и все, всем приятного аппетита!