Фотография мусса с лесными ягодами.
Мусс с лесными ягодами
От: yanka87
домашняя кухня, мусс с лесными ягодами, мусс, Простой рецепт, десять порций
Рецепт муссаПопробуйте приготовить рецепт мусса из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 555 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Новый Год
Готовим мусс с лесными ягодами
Ингредиенты
- Молоко 375 мл
- Ваниль (семена стручка) 1 стручок
- Желатин 4 1/2 листа
- Яичный желток 4 шт.
- Сахар 125 г
- Ликер Бейлиз (Baileys Irish Cream) 6 ст.л.
- Сливки взбитые 575 мл
- Яичный белок 2 шт.
- Ликер Cointreau 50 мл
- Бисквитный корж 3 шт.
- Клубника 450 г
- Малина 375 г
- Смородина красная 200 г
- Голубика 400 г
Инструкция
-
Чтобы приготовить крем, вскипятите молоко с ванилью.
-
Размочите желатин в холодной воде.
-
Желток, 75 г сахара и ликер Baileys взбейте венчиком в густую пену, после чего влейте в несколько приемов, помешивая, горячее молоко.
-
Взбивайте крем на водяной бане, пока он не загустеет.
-
Тогда добавьте хорошо отжатый желатин и дайте крему остыть (примерно 1 час).
-
В отдельных емкостях взбейте сливки и белок.
-
Выложите их слоями на остывший крем и оставьте стоять при комнатной температуре.
-
Тем временем приготовьте сироп.
-
Вскипятите 50 мл воды и 50 г сахара, подержите на огне 2 минуты, дайте остыть и соедините, помешивая, с куантро.
-
Вымойте ягоды.
-
Порежьте клубнику дольками.
-
Теперь, когда все ингредиенты готовы, нужно выложить на дно вазы (или гигант ской креманки) бисквитный корж, полить его 1/3 сиропа, по краям выложить нарезанную клубнику, а в середину - остальные ягоды.
-
Покройте ягоды 1/3 крема.
-
Затем уложите 2-й бисквит и все повторите.
-
С третьим - то же самое, но уже без ягод.
-
Уберите креманку на 2-3 часа в холодильник, украсьте оставшимися сливками и ягодами.
-
Фото: Janne Peters
На заметку
Мусс с лесными ягодами
Недавно пробовала карамельный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала мусс с лесными ягодами по рецепту yanka87, мне понравилось.
Даже брату, который мусс с лесными ягодами не любит,понравилось!
Очень хороший и вкусный рецепт мусса с лесными ягодами, оценили и полюбили, спасибо!
Я уже сделала мусс с лесными ягодами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мусс с лесными ягодами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Обязательно попробуйте сметанный мусс с ягодами recipesfor.ru/deserty/muss/smetanny-muss-s-yagodami, это вкусно.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Не умею готовить в принципе вообще, а мусс с лесными ягодами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мусс с лесными ягодами съели за один присест!
Уже делала два раза получается обалденно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мусс с лесными ягодами!!!
Еще раз спасибо!!!
А я сделала мусс с лесными ягодами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Приготовила мусс с лесными ягодами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.