Фотография наваристого бульона с мини-пельменями.
Наваристый бульон с мини-пельменями
От: angelina78
домашняя кухня, наваристый бульон с мини-пельменями, бульон, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт бульонаПопробуйте приготовить рецепт мясного бульона, а в частности, бульон из телятины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим наваристый бульон с мини-пельменями
Ингредиенты
- вода (для бульона + для теста) 7 л + 300 г
- курица 1 шт.
- морковь 160 г
- лук (для бульона + для клецок) 150 г
- лук-порей 80 г
- перец черный (горошек) 8 г
- петрушка 10 г
- укроп 10 г
- лавровый лист 1 шт.
- мука 700 г
- яйца куриные 1 шт.
- индейка 100 г
- соль (для бульона + для теста) по вкусу + 1 ст.л.
- перец по вкусу
Инструкция
-
Грузинское блюдо дедали, рецептом которого поделился шеф-повар ресторана Кувшин Манана Пагава, представляет собой наваристый бульон из домашней курицы с мини-пельменями. Готовится просто, но не быстро. Первым делом нужно сварить крепкий куриный бульон: опустить в воду домашнюю курицу, довести до кипения, добавить морковь, лук, лук-порей, и перец горошек. Томить на медленном огне несколько часов. В конце приготовления добавить укроп, лавровый лист, петрушку и варить еще 1 час. Посолить по вкусу. Готовый бульон остудить и процедить через мелкое сито. Для клецок сделать тесто: смешать воду, муку, яйцо и соль. Приготовить фарш: измельчить индейку, добавить мелко порезанный лук, соль и перец по вкусу.
-
Из теста нарезать квадраты. В каждый выложить немного фарша.
-
Слепить пельмени.
-
Опустить пельмени в кипящий бульон и варить 15 минут.
-
Подавать прямо в бульоне, посыпав измельченным укропом. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала бульон говяжий. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Angelina78, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Муж не любит наваристый бульон с мини-пельменями, а тут увидев это чудо попросил положить ему наваристый бульон с мини-пельменями!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Всем привет. Наткнулась на бульон с омлетом и он меня заинтересовал.
Отличный рецепт:)
Обожаю наваристый бульон с мини-пельменями
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.