От: khlevova_94
русская кухня, быстрая окрошка с бужениной и редисом, окрошка, Простой рецепт, две порции
Рецепт окрошкиПопробуйте приготовить рецепт окрошки овощной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим картофель в микроволновой печи. Для этого молодой картофель очень (!) хорошо моем. Заворачиваем каждый клубень в пищевую пленку, делаем проколы ножом в нескольких местах, чтобы воздух мог выходить. Кладем в микроволновую печь, готовим 2 минуты на среднем мощности (около 700 Вт), переворачиваем и готовим еще 2-3 минуты. Проверяем готовность ножом. Если картофель готов, кладем клубни картофеля в пленке в миску и ставим под проточную холодную воду.
В это время готовим яйца. Перепелиные яйца складываем в пиалу, пригодную для приготовления в микроволновке, добавляем немного соли, заливаем водой так, чтобы яйца полностью были скрыты. Ставим в микроволновую печь и готовим 3,5-4 минуты.
Пока яйца варятся, нарезаем, молоденькие огурчики, редис, буженину.
Яйца достаем из печи и ставим под проточную холодную воду.
Рубим зелень, чем больше зелени, тем лучше. Яйца отчищаем от скорлупы. Нарезаем каждое яйцо на 4-6 частей или крошим.
Картофель нарезаем кубиками. Не обязательно отчищать молодой картофель.
В глубокой миске соединяем яйца, редис, огурцы, буженину, картофель. Солим, перчим. Добавляем зелень. Хорошо перемешиваем.
Раскладываем в глубокие тарелки, заливаем квасом. По желанию добавляем тертый хрен для остроты. Добавляем сметану или натуральный йогурт.
Недавно пробовала окрошку мясную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Khlevova_94 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
ДА!!! khlevova_94, огромное спасибо, за рецепт быстрой окрошки с бужениной и редисом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вкусняша, вкусняша!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали быструю окрошку с бужениной и редисом. Спасибо за рецепт!
Я никогда не готовила быструю окрошку с бужениной и редисом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Сегодня приготовила впервые окрошку с курицей. Низкий поклон автору рецепта.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Отличный вариант приготовления быстрой окрошки с бужениной и редисом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Khlevova_94 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!