Фотография лечо с морковью на зиму.
Лечо с морковью на зиму
От: Кондратеня Тома
русская кухня, лечо с морковью на зиму, лечо, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт лечоВсегда хорошо иметь готовые овощные закуски про запас. Поэтому сегодня с расскажу вам рецепт приготовления лечо с морковью на зиму, который недавно нашел в интернете. Попробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт лечо Легкие рецепты Рецепты на зиму Рецепт русской кухни
Готовим лечо с морковью на зиму
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Сладкий перец — 2 кг
- Морковь — 1 кг
- Растительное масло — 200 г
- Сахар — 200 г
- Соль — 1,5 ст.л.
- Уксус 9% — 70 г
Инструкция
-
Моем помидоры. Пропускаем их через мясорубку. Получившуюся кашицу заливаем в кастрюлю.
-
Нарезаем перец кубиками. Убираем семена, кидаем все в миску.
-
Натираем морковь на терке.
-
Помидорную кашицу варим на медленном огне около 15 минут.
-
После добавляем в кастрюлю морковь и перец.
-
Соль, сахар, масло - после добавления перемешиваем.
-
По истечении 25 минут варки добавляем уксус. Варим массу еще 5 минут. Пока масса остывает быстренько ошпариваем банки кипятком. Заливаем в них лечо.
-
Сразу же закатываем банки.
-
Переворачиваем их и держим в таком виде, пока они не остынут. В принципе лечо можно подавать к столу сразу после остывания.
На заметку
Классический рецепт лечо с морковью на зиму готовится на томатной основе. Остальные ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкуса - в этом рецепте мы добавляем болгарский перец и морковь. Лечо может храниться несколько месяцев и использоваться в качестве ингредиента или подаваться как закуска или соус.
Недавно пробовала лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кондратеня, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Девочки посоветовали новый рецепт http://recipesfor.ru/zagotovki/lecho/salat-lecho-na-zimu. Очень хочется попробовать.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Лечо с морковью на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лечо с морковью на зиму по этому рецепту.