Фотография лечо из огурцов с помидорами на зиму.
Лечо из огурцов с помидорами на зиму
От: Кошман Татьяна
домашняя кухня, лечо из огурцов с помидорами на зиму, лечо, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт лечоТы не знаешь о лечо из огурцов?! Тогда тебе сюда - читай и закатывай
Лечо из огурцов в томатном соусе не раз пригодится зимними уютными вечерами. идет с любыми вторыми блюдами - хоть к картошке и макаронам, а хоть и к мясу. Попробуйте приготовить рецепт лечо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим лечо из огурцов с помидорами на зиму
Ингредиенты
- Огурцы - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Чеснок - 5 зубч
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус - 40 мл
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Хмели-сунели - 0.25 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
Инструкция
-
Из мясистых помидоров приготовим томатный сок-пюре. Для этого помидоры нужно вымыть и разрезать на кусочки, удалив сердцевинки. Переложить в кастрюлю и протомить 10-15 минут. После этого - протереть через мелкое сито. Выливаем сок в кастрюлю для лечо.
-
Смешиваем масло и уксус, выливаем к соку. Чеснок чистим и измельчаем (ножом, при помощи терки или пресса).
-
Туда же кладем соль и сахар, а также черный перец и чеснок. Доводим до кипения.
-
Огурцы моем и нарезаем соломкой (можно также кружочками, брусочками и как вам захочется).
-
Как соус прокипел 5 минут - выкладываем к нему огурцы.
-
Тушим 20 минут.
-
Добавляем хмели-сунели и кориандр. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.
-
Пробуем на вкус. Огурцы должны пропитаться соком томатов и специями, но не быть слишком мягкими. Среднее время варки такого лечо - 25-30 минут. Раскладываем по простерилизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками. Ждем зимы.
-
Получается примерно 1,7 л вкусного и ароматного лечо из огурцов в томатном соку на зиму.
На заметку
Недавно пробовала лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить лечо из огурцов с помидорами на зиму
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
УРА!!! Свершилось!
Я сделала лечо из огурцов с помидорами на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Какая у Вас Фантазия!!!
Попробуйте салат-лечо на зиму, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Я сделала лечо из огурцов с помидорами на зиму, все получилось очень даже..!
Кошман, спасибо большое!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт лечо из огурцов с помидорами на зиму.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Кошман,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лечо из огурцов с помидорами на зиму.
Получилась вкуснятина!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Хороший рецептик! :)
Именно лечо из огурцов с помидорами на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт