От: seder
домашняя кухня, заливное из языка, заливное, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт заливногоПопробуйте приготовить рецепт заливного из судака. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт заливного Закуска из лука Холодные закуски Закуска из языка
Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка, приготовить его достаточно просто. Заливное прекрасно смотрится на праздничном столе. Лучше его приготовить накануне, чтобы оно хорошо застыло. Подавать можно в плоском блюде или перевернув, вынуть из глубокой чашки.
Для приготовления заливного нам понадобятся свиной язык, лук, морковь, соль, желатин, вода, перец черный молотый.
Язык промыть, залить водой и поставить варить с очищенной луковицей и морковью.
Когда закипит, снять пену и варить на медленном огне 2 часа. Через 30 минут от начала кипения вынуть морковь.
Язык промыть в холодной воде и сразу очистить (снять верхний слой).
Процедить 2 стакана бульона и охладить.
Размешать желатин в небольшом количестве бульона. Если желатин быстрорастворимый, то оставить для набухания на 10 минут. Если желатин обычный, то на 30 минут.
Язык нарезать на ломтики толщиной 5 мм, выложить на блюдо.
Из моркови сделать украшения.
Желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Вмешать желатин в бульон, добавить перец черный молотый и хорошо перемешать.
Залить бульоном язык и выложить украшения из моркови. Убрать в холодильник до полного застывания.
Наше заливное из свиного языка готово. Приятного аппетита!
Недавно пробовала заливное из рыбы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала заливное из языка для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вкусна
Забрала в закладки заливное из петуха с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо, seder за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А заливное из языка — это очень вкусно!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.