Фотография жареной печени со шпинатом.
Жареная печень со шпинатом
От: Тучина Ольга
итальянская кухня, жареная печень со шпинатом, печень, Простой рецепт, две порции
Рецепт печениПечень жарим без лишних затей: оригинальный замечательный вкус ей придаст бальзамический уксус. Очень к месту здесь шпинат и зелень. Рецепт особенно хорош для тех, кто следит за весом. Попробуйте приготовить рецепт куриной печени, жареной с яйцом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Итальянская
Готовим жареную печень со шпинатом
Ингредиенты
- 300-350 г телячьей печени (говяжьей)
- 200 г шпината (свежий, замороженный)
- пучок кинзы и петрушки
- 3-5 ч.л. бальзамического уксуса
- 2 ст.л. сливочного масла
- 3-5 ст.л. растительного масла
- соль, перец (по вкусу)
Инструкция
-
Промытую печень обсушиваем и нарезам ломтями 18-20 см толщиной. Приправляем перцем, солью.
-
Листья шпината складываем в дуршлаг, проливаем кипятком. Выкладываем на сковороду, добавляем сливочное масло и на среднем огне тушим, перемешивая, 3-4 минут. Солим по вкусу. Выключаем.
-
Перекаливаем на сильном огне в сковороде растительное масло (4-5 минут), кладем куски печени. Снижаем огонь конфорки до средне-сильного. Жарим по минуте-полторы каждую сторону.
-
Поливаем печень уксусом, переворачиваем еще раз и посыпаем нарубленной зеленью. Накрываем крышкой, отставляем с конфорки. Через пару минут подаем, выложив печень на листья шпината.
На заметку
Недавно пробовала жареную картошку с печенью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Какой интересный рецепт жареной печени со шпинатом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вот вам хорошая идейка - http://recipesfor.ru/goryachee/pechen/zharenaya-telyachya-pechen-nezhnaya, спасибо автору!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жареную печень со шпинатом.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареной печени со шпинатом не обходится!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Это просто очень вкусно
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тучина.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом жареной печенью со шпинатом!
Спасибо Тучина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вкусно
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!