Фотография печени говяжья жареная.
Печень говяжья жареная
От: anna90
русская кухня, печень говяжья жареная, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениМой муж любит субпродукты, и я не могу обходить их стороной в каждодневном меню. Но есть одно и то же надоедает, поэтому я постоянно в поиске новых рецептов. И очень рада, когда нахожу подобные. Попробуйте приготовить рецепт жареной печени со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 600 мин
- Порций: 4
- Калорий: 716 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Готовим печень говяжья жареная
Ингредиенты
- Говяжья печень — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 0,5 стак.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Горчица сухая — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Инструкция
-
Печень промойте, удалите с нее пленки и прожилки. Разрежьте мясо на средние куски.
-
Залейте печень молоком в глубокой миске. Оставьте ее так на 2 часа в холодильнике.
-
Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус с яйцом, горчицей и мукой.
-
С печени слейте молоко, а вместо него добавьте маринад. Оставьте субпродукт мариноваться на ночь в холодильнике.
-
После этого обжарьте печень в разогретом масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте блюдо в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Теперь я поделюсь с вами тем, как приготовить печень говяжью жареную. Очень важно при работе с таким продуктом избавиться от горечи и сделать текстуру мягкой. Это получится за счет вымачивания печени в молоке, а затем в ее мариновании. Времени на это уйдет много, но само блюдо готовится легко.
Недавно пробовала говяжью печень по-восточному. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо anna90 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится говяжья печень, тушенная с луком.
Искала рецепт печени говяжья жареная и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Anna90 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Какой интересный рецепт печени говяжья жареная:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Anna90, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)